Adjoint de direction F/H – Crescendo Restauration ROMORANTIN

Crescendo Restauration; Romorantin-Lanthenay; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration dynamique située à Romorantin-Lanthenay recherche un Adjoint de direction. Le candidat idéal animera une équipe tout en participant à la gestion quotidienne du restaurant. Passionné par la cuisine et le service, il doit maîtriser les normes HACCP et avoir une formation en hôtellerie ou restauration. Ce poste offre un salaire à partir de 27 K€ brut par an plus des primes annuelles potentielles.

Prestations

Avantage en nature repas

Horaires continus avec 3 fermetures maximum par semaine

Qualifications

• Maîtriser la qualité des produits frais, des stocks et des achats.
• Avoir des notions de gestion et de service.
• Participer activement à la satisfaction client.

Responsabilités

• Animer et gérer une équipe d'une dizaine de salariés.
• Participer à la gestion opérationnelle du restaurant.
• Garantir la qualité de la prestation client.

Connaissances

Gestion des stocks

Normes HACCP

Passion pour la cuisine

Compétences en management

Formation

BTS hôtellerie/restauration

Bac pro cuisine

Description du poste

Adjoint de direction F/H – Crescendo Restauration ROMORANTIN

Des plats chauds préparés le jour même devant les clients … le Show du chaud c’est Nous !De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté !Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles !Une large gamme de produits frais et locaux cuisinée dans un cadre design et chaleureux !

• Un poste passionnant alliant management d’équipe et travail des produits frais
• Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant
• Être garant de l’accueil client et de la qualité de la prestation
• Animer avec énergie et passion une équipe d’une dizaine de salariés
• Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service…)
• Participer à l’obtention des résultats de gestion du restaurant

Notre ADN :

• Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.
• Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux.
• Des opportunités d’évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière.
• Faire partie d’un Groupe aux valeurs humaines fortes
• Statut: Agent de maitrise
• Salaire: à partir de 27 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles
• Avantages: avantage en nature repas
• Horaires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine

Votre profil

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d’acquérir de nouvelles compétences.

• Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP
• Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients
• Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne
• BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire