Seguridad Alimentaria ofertas em Espanha
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Cocinero
Resumo da oferta
Una residencia de atención está buscando un/a cocinero/a para su localización en Castellterçol. El candidato ideal se encargará de preparar y elaborar menús diarios, asegurando la correcta distribución y adaptando las dietas a las necesidades de los residentes. Se requiere formación en cocina o experiencia demostrable, además de flexibilidad y capacidad de trabajo en equipo. Se ofrece un contrato de suplencia a jornada completa, con un salario superior al convenio del sector y horario variable.
Qualificações
- Experiencia demostrable en el puesto de cocinero/a.
- Conocimientos en seguridad alimentaria (APPCC).
- Capacidad de organización y autonomía.
Responsabilidades
- Preparar y elaborar menús diarios.
- Controlar temperaturas y conservación de alimentos.
- Mantener el orden y limpieza de la cocina.
Conhecimentos
Formação académica
El
Grupo MIVI Salud
está buscando un/a cuinero/a para nuestra Residencia Sigma Salud, ubicada en Castellterçol.
A continuación, te describimos los pormenores de la oferta :
preparar, elaborar y garantizar la correcta distribución de los menús diarios para las personas residentes, asegurando una alimentación saludable, segura y adaptada a sus necesidades nutricionales.
- Preparación, cocción y presentación adecuada de los menús diarios según los protocolos establecidos.
- Elaboración de dietas basales y dietas terapéuticas según indicación del equipo sanitario (texturizados, blandas, diabéticas, etc.).
- Control de APPCC, temperaturas, recepción y conservación de alimentos.
- Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina, cámaras, utensilios y zonas de trabajo.
- Gestión de stocks y apoyo en la realización de pedidos cuando se requiera.
- Coordinación con el equipo de dirección, auxiliares y personal de comedor para garantizar una buena organización del servicio.
- Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
- Flexibilidad y adaptación a un entorno dinámico.
- Capacidad de trabajo en equipo y buena comunicación.
- Organización, orden y pulcritud en el trabajo.
- Orientación al residente y sensibilidad hacia el ámbito gerontológico.
- Responsabilidad y capacidad de trabajar bajo presión en momentos puntuales.
- Formación en cocina/ colectividades o experiencia demostrable en el puesto.
- Valorable experiencia previa en residencias, centros sanitarios o colectividades.
- Conocimientos en seguridad alimentaria (APPCC).
- Imprescindible buena capacidad de organización y autonomía.
Tipo de contrato : suplencia (cobertura temporal de personal del equipo).
Jornada completa
Horario : turnos de mañanas, con fines de semana y festivos alternos
Salario : superior al Convenio de Servicios de Atención a las Personas (importe a concretar según perfil).
Localización : Residencia Sigma Salud – Castellterçol.
Incorporación inmediata.
No dudes en enviarnos tu perfil, ¡estamos deseando conocerte!
* O salário de referência é obtido com base em objetivos de salário para líderes de mercado de cada segmento de setor. Serve como orientação para ajudar os utilizadores Premium na avaliação de ofertas de emprego e na negociação de salários. O salário de referência não é indicado diretamente pela empresa e pode ser significativamente superior ou inferior.