Responsable de I+D – Industria Alimentaria

Catenon; Valencia; Presencial; Confidencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector alimentario en Valencia busca un/a Responsable de I+D. Este rol implica el desarrollo y reforma de productos alimentarios, asegurando el cumplimiento normativo y optimizando procesos. Se requiere experiencia en I+D, preferiblemente en el sector lácteo, así como formación técnica en áreas relacionadas con la alimentación. Ofrecen un entorno de trabajo autónomo y la oportunidad de liderar proyectos innovadores en una compañía en crecimiento.

Formación

• Experiencia demostrable en I+D en la industria alimentaria, idealmente en el sector lácteo.
• Familiaridad con normativa alimentaria, etiquetado y documentación técnica.
• Conocimiento en fermentación y reformulación de productos.

Responsabilidades

• Desarrollar nuevos productos alimentarios y mejorar los existentes.
• Asegurar el cumplimiento normativo en todas las formulaciones.
• Optimizar procesos tecnológicos como fermentación y pasteurización.

Conocimientos

Desarrollo de productos alimentarios

Conocimiento técnico en pasteurización

Formulación de productos

Capacidad de trabajo autónomo

Educación

Formación universitaria en Tecnología de los Alimentos

Ingeniería Agrónoma

Biotecnología

Descripción del empleo

Responsable de I+D – Industria Alimentaria

Production, Operations and R&D

Valencia (Spain)

Ref: LR33611159 – 3 December 2025 – AGRICULTURE STOCKBREEDING AND FISHERIES

Compañía industrial del sector alimentación con un fuerte enfoque en calidad, innovación y eficiencia productiva. La empresa se encuentra en una fase de crecimiento sostenido y está reforzando sus capacidades técnicas para responder a las necesidades de sus principales clientes. Buscamos un/a Responsable de I+D con experiencia sólida en el desarrollo de alimentos, preferiblemente lácteos o fermentados, que quiera asumir un rol de responsabilidad, autonomía técnica y con impacto directo en la innovación de productos y mejora de procesos.

Responsabilidades

• Desarrollar nuevos productos alimentarios, así como reformular y mejorar los existentes.
• Asegurar el cumplimiento normativo y de seguridad alimentaria en todas las formulaciones.
• Optimizar procesos tecnológicos (pasteurización, fermentación, homogeneización, etc.).
• Realizar ensayos, prototipos y pruebas piloto en planta.
• Documentar recetas, parámetros de proceso y resultados técnicos.
• Evaluar nuevos ingredientes, tecnologías y proveedores.
• Transferir desarrollos a producción garantizando su escalabilidad y eficiencia.
• Colaborar estrechamente con el departamento de Calidad.

Requisitos

• Imprescindible:
• Experiencia demostrable en I+D en industria alimentaria, idealmente sector lácteo.
• Conocimiento técnico en pasteurización, fermentación y formulación de productos.
• Formación universitaria en Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Agrónoma, Ingeniería Química, Biotecnología o afines.
• Familiaridad con normativa alimentaria, etiquetado y documentación técnica.
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y coordinarse con múltiples áreas internas.
• Valorable:
• Experiencia en productos fermentados (kéfir, yogures, quesos).
• Conocimiento de tecnologías de procesado avanzadas.
• Experiencia en empresas proveedoras de marca blanca.

Por Qué Unirte a Este Proyecto

Rol estratégico dentro de una empresa final en crecimiento; alto nivel de autonomía y visibilidad; oportunidad real de liderar y estructurar el área de I+D.