SEGUNDO ENCARGADO DE SALA

Seguros Atocha; Madrid; Presencial; EUR 28.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de hostelería en Madrid busca un Responsable para coordinar y supervisar el servicio en sala. Se requiere experiencia mínima de 3 años, excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y organización. El candidato ideal deberá tener un nivel medio/alto de inglés y disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en hostelería.
• Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
• Habilidades de comunicación y resolución de conflictos.
• Conocimiento de técnicas de servicio y protocolo.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar al equipo de camareros durante los turnos.
• Organizar el montaje y desmontaje de la sala.
• Controlar las reservas y asignar mesas estratégicamente.
• Garantizar una atención al público impecable.
• Formar y motivar al equipo.
• Colaborar con cocina para una comunicación fluida.
• Gestionar inventario de sala.
• Realizar reportes sobre incidencias y rendimiento.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Comunicación

Organización

Resolución de conflictos

Inglés medio/alto

Descripción del empleo

Responsable de coordinar y supervisar el correcto funcionamiento del servicio en sala, garantizando una experiencia memorable para las personas y un entorno de trabajo fluido y eficiente para el equipo.

FUNCIONES:

Coordinar y supervisar al equipo de camareros durante los turnos.
Organizar el montaje y desmontaje de la sala, asegurando orden, limpieza y presentación.
Controlar las reservas y asignar mesas de forma estratégica para optimizar el servicio.
Garantizar una atención al público impecable, resolviendo incidencias con rapidez y eficacia.
Formar y motivar al equipo, detectando necesidades de mejora o refuerzo.
Colaborar con cocina para asegurar una comunicación fluida entre departamentos.
Gestionar inventario de sala (vajilla, mantelería, uniformes, etc.) y necesidades de reposición.
Realizar reportes diarios o semanales a operaciones sobre incidencias, rendimiento y sugerencias de mejora.
Realizar reportes diarios o semanales sobre los resultados de cada evento.

REQUISITOS

Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en hostelería.
Excelente capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
Habilidades de comunicación, organización y resolución de conflictos.
Conocimiento de técnicas de servicio y protocolo.
Nivel medio/alto de inglés (valorable otros idiomas).
Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos.