Pastry Chef

beBeepastry; Marbella; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una pastelería reconocida en Marbella busca un profesional para asegurar la alta calidad en la preparación y presentación de postres y dulces. El candidato deberá realizar la elaboración y control de materias primas, así como colaborar en eventos especiales como buffets y banquetes. Se valorarán conocimientos de masas y bollería y habilidad para trabajar de forma autónoma.

Formación

• Disponibilidad para trabajar de manera autónoma en la preparación de postres.
• Conocimientos en preparación de masas y bollería.
• Habilidades de gestión y control de costos de materias primas.

Responsabilidades

• Preparar y presentar postres y dulces de alta calidad.
• Elaborar productos a base de materias primas.
• Colaborar en la preparación de buffets y banquetes.

Descripción del empleo

Descripción del puesto :

Este puesto es crucial para garantizar la alta calidad y presentación de postres y dulces en nuestra cocina.

Nuestras expectativas son :

• Realizar de manera cualificada y autónoma, la preparación y presentación de postres y dulces en general, así como bollería y masas.
• Elaborar productos a base de las materias primas proporcionadas.
• Preparar las masas de uso en la cocina para la elaboración de pastelería, repostería y bollería.
• Realizar pedidos y controlar la conservación de materias primas de uso en su trabajo.
• Calcular costes relacionados con sus cometidos.
• Preparar y disponer los productos para buffet, banquetes, etc., colaborando en el arreglo y reparto.
• Participar en el control de aprovisionamientos.