F&B Manager

Hively Hospitality - URBAN HIVE; Madrid; Presencial; EUR 40.000 - 60.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un nuevo hotel en Madrid busca un Manager de F&B con carisma y energía. El candidato ideal tendrá experiencia en gestión dentro de hoteles lifestyle y habilidades de liderazgo. Se requiere fluidez en español e inglés y disponibilidad para la fase de preapertura, donde definirá procesos y seleccionará equipos. Esta posición es clave para crear experiencias sociales memorables para los clientes en el hotel.

Formación

• Experiencia en gestión F&B en entornos lifestyle o upper-upscale.
• Capacidad para coordinar operaciones complejas.
• Disponibilidad para fase de preapertura.

Responsabilidades

• Gestionar el restaurante y el equipo del bar.
• Crear experiencias memorables para clientes.
• Definir procesos y seleccionar equipos.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos multidisciplinares

Innovación en gastronomía

Fluidez en español e inglés

Descripción del empleo

Overview

Urban Hive Madrid abrirá sus puertas a principios de 2026 en pleno centro de la ciudad. Será el segundo hotel de la marca Urban Hive, tras Urban Hive Milano, y nace para convertirse en un nuevo referente lifestyle de la capital. El hotel contará con 144 habitaciones, 4 salas de reuniones, sala de fitness y una espectacular azotea con piscina y Sky Bar con vistas únicas sobre Madrid. En el corazón del proyecto estará GINA Madrid, el segundo restaurante de la marca tras el éxito de Gina Burdeos (https : / / gina-bordeaux.fr) : un concepto italiano contemporáneo, fresco y creativo concebido como el centro de la vida social del hotel y punto de encuentro natural entre huéspedes y locales. El espacio se articula en torno a GINA Restaurante, con un espectacular horno de piedra central que será el alma de la fiesta y escenario de show cooking, y GINA Bar, un lugar vibrante de coctelería y café de autor donde baristas y mixólogos darán vida a experiencias que acompañan todo el día. Junto a GINA, el Sky Bar en el rooftop y los espacios para eventos completan una propuesta diseñada para ofrecer una agenda social activa, con música, DJs, afterworks, colaboraciones y experiencias pop-up, donde huéspedes y locales se encuentran, comparten y disfrutan.

Requisitos

• PerfilBuscamos a un / a F&B Manager con energía, carisma y mentalidad emprendedora, capaz de moverse con naturalidad entre la gestión operativa y la creación de experiencias lifestyle. Un / a líder que inspire a su equipo y haga de la restauración el auténtico motor social de Urban Hive Madrid, generando experiencias memorables que emocionen a los clientes y hagan brillar al equipo.
• Trayectoria consolidada en gestión F&B dentro de hoteles, preferiblemente en entornos lifestyle o upper-upscale.
• Capacidad para coordinar operaciones complejas y equipos multidisciplinares (restaurante, bars, mixología y eventos).
• Sensibilidad por las tendencias en gastronomía, coctelería y café de autor, con mentalidad innovadora y espíritu lifestyle.
• Idiomas : español e inglés fluidos.
• Disponibilidad para incorporarse en fase de preapertura, participando en la definición de procesos, selección de equipos y proveedores.