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Restaurantleitung (m/w/d)
Job summary
Eine führende Personalvermittlung sucht eine Restaurantleitung (m/w/d) für ein modernes Hotelkonzept in Sankt Peter-Ording. Sie sind verantwortlich für den operativen und administrativen Ablauf im F&B-Bereich und die Einhaltung von Qualitätsstandards. Gesucht wird eine erfahrene Führungskraft mit einer abgeschlossenen Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach sowie einer leidenschaftlichen Einstellung zur Gastronomie. Die Stelle bietet zahlreiche Vorteile und Mitarbeiterbenefits, die zur persönlichen Entwicklung beitragen.
Benefits
Qualifications
- Mindestens 3 Jahre Erfahrung als Führungskraft in der Gastronomie.
- Guter Umgang mit Kosten- und Umsatzbewusstsein.
- Organisatorisches Geschick und Hands-on-Mentalität.
Responsibilities
- Verantwortung für den operativen Ablauf im F&B-Bereich.
- Erstellung und Kontrolle der Dienstpläne.
- Koordination zwischen Restaurant, Eventabteilung und Küche.
Skills
Education
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Restaurantleitung (m/w/d) in Sankt Peter-Ording
Ort: St. Peter-Ording
Lage: An der Nordsee
Arbeitszeit: Vollzeit
Größe: 50 - 150 Zimmer
Art des Betriebes: Modernes Hotelkonzept
- Verantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im F&B-Bereich
- Einsatzplanung und Kontrolle des Wareneinsatzes inkl. Lagerhaltung sowie Entwicklung und Umsetzung von Standards
- Hauptverantwortlich für die Erstellung der Dienstpläne und lückenlose Dokumentation sämtlicher Schichten
- Motivation und Förderung der Mitarbeitenden und Auszubildenden, regelmäßige Mitarbeitergespräche
- Koordination der Abläufe im Restaurant, wie Empfang der Gäste, Service, sowie mit Eventabteilung und Küche
- Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
- Gastgeber aus Leidenschaft, Erfahrung als Führungskraft in der Gastronomie
- Qualitätsbewusstsein, Begeisterungsfähigkeit und Motivation
- Umsatz,- und Kostenbewusstes und orientiertes Arbeiten sowie umfassende Kenntnisse der Getränke- und Speisekunde
- Organisatorisches Geschick und eine Hands-on- Mentalität
- Angebot an Mitarbeiterwohnungen
- Achtsamer Umgang untereinander im Team
- Viele Vergünstigungen und weitere Mitarbeiter Benefits
- Regelmäßige Coachings zur persönlichen Weiterentwicklung
- Keine Teildienste sowie attraktive Sonn- und Feiertagszuschläge
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* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.