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Betriebsleiter (m/w/d) - Keine Arbeit am Wochenende
Job summary
Ein modernes Gastronomieunternehmen in Erlangen sucht einen Betriebsleiter (m/w/d) in Vollzeit. Die Rolle umfasst die Gesamtverantwortung für die Neueröffnung eines Betriebsrestaurants und die operative Leitung. Gesucht wird ein Bewerber mit abgeschlossener Berufsausbildung als Koch/Köchin und mehrjähriger Erfahrung in der Gastronomie. Das Unternehmen bietet einen unbefristeten Arbeitsvertrag, 30 Tage Urlaub, keinen Wochenenddienst und zahlreiche attraktive Vergünstigungen.
Benefits
Qualifications
- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition.
- Fundierte Kenntnisse der Küchen- und Serviceabläufe.
Responsibilities
- Gesamtverantwortung für das Restaurant am Standort Erlangen.
- Operative und organisatorische Leitung des Gastronomiebetriebes.
- Personalführung und -planung aller Mitarbeitenden.
Skills
Education
Wir suchen Dich zeitnah:
in Vollzeit für eines unserer Betriebsrestaurants in Erlangen.
- Neueröffnung und Gesamtverantwortung für das tailor made catering Restaurant am Standort Erlangen.
- Operative und organisatorische Leitung des Gastronomiebetriebes
- Personalführung, Personalplanung und -entwicklung aller Mitarbeitenden am Standort
- Warenwirtschaftliche Verantwortung, einschließlich Bestellungen und Gestaltung der Prozesse.
- Unterstützung in der Produktion für unser kulinarisches Angebot.
- HACCP-Dokumentation und Einhaltung aller Hygienevorschriften.
- Unbefristeter Arbeitsvertrag, faire Arbeitsbedingungen mit einer attraktiven Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Geregelte Arbeitszeiten – bei einer 5-Tage-Woche – KEINE Arbeit am Wochenende.
- 30 Tage Urlaub und kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit.
- Eine hochwertige, kostenfreie Dienstbekleidung und weitere Vergünstigungen.
- Neben Spaß auch jede Menge Abwechslung und Teamgeist.
- Eine neuwertige Arbeitsplatzausstattung.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie.
- Führungserfahrung in einer ähnlichen Position.
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und administrative Fähigkeiten.
- Fundierte Kenntnisse der Küchen- und Serviceabläufe.
- Kreativität, Begeisterungsfähigkeit und Organisationsgeschick.
- Sehr gute Umgangsformen im Kontakt mit Geschäftspartnern, Gästen und Mitarbeitenden.
Wir sind tailor made catering (tmc) und wir stehen für eine moderne Betriebsgastronomie. Kantine war gestern, wir betreiben Restaurants und Kaffeebars für die Mitarbeitenden unserer Kunden und deren Gäste – für unsere Gäste. Unsere Betriebe sind zeitgemäß und wir setzen voll auf die Digitalisierung von Abläufen, die wir auf der Basis der jahrzehntelangen Erfahrung unserer Gründer in innovative Gastronomiekonzepte einbringen. Wir schätzen die Vielfalt in unserem Team und in unserem Angebot und wir schätzen dich als unsere/n Mitarbeiter/in. Es gibt uns bereits an mehreren Standorten in Bayern, Baden-Württemberg und bei Berlin und jetzt starten wir weiter durch: Und zwar gerne mit dir!
LUST BEKOMMEN? DANN FREUEN WIR UNS AUF DEINE BEWERBUNG:
Gerne über unser Online-Bewerbungsformular oder alternativ einfach per E-Mail direkt an: jobs(at)tailormade.catering
tailor made catering GmbH
Lise-Meitner-Straße 6
53501 Grafschaft
www.tailormade.catering
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.