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Técnico Em Nutrição Caucaia - Refeições Coletivas
Resumo da oferta
Uma empresa de alimentos localizada em Caucaia está contratando um Técnico em Nutrição para atuar em refeições coletivas. O profissional será responsável pelo planejamento e controle de produção, controle de estoque, e elaboração de relatórios sobre desperdício. É necessário ter formação técnica em Nutrição, conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos, e disponibilidade de horário das 6:00 às 16:00 horas. A vaga oferece benefícios como vale-alimentação e vale-transporte.
Serviços
Qualificações
- Morar na Caucaia será um diferencial.
- Conhecimento Intermediário em informática (Excel / planilhas).
- Experiência em restaurantes ou cozinhas industriais com produção acima de 500 refeições será um diferencial.
Responsabilidades
- Planejamento e controle de produção.
- Realizar o Controle de entrada e saída de gêneros alimentícios.
- Monitoramento de sobras e restos de alimentos.
- Elaboração de relatórios de desperdício.
Conhecimentos
Formação académica
Empresa localizada na cidade de Caucaia / CE do ramo Alimentos, contrata
Técnico em Nutrição de cozinha focado em refeições coletivas (acima de 600 refeições).
- Planejamento e controle de produção
- Realizar o Controle de entrada e saída de gêneros alimentícios.
- Realizar o controle de estoque e armazenamento.
- Monitoramento de sobras e restos de alimentos.
- Realização de pesagem de sobras limpas e sujas.
- Elaboração de relatórios de desperdício para acompanhamento da nutricionista responsável pela UAN
- Proposição de ajustes em preparações e porcionamentos com base em dados coletados, visando redução de desperdícios e melhoria dos processos produtivos.
- Morar na Caucaia (será um diferencial).
- Formação Técnica em Nutrição e Dietética (concluída ou em andamento).
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
- Noções de controle de estoque, armazenamento e conservação de alimentos.
- Capacidade de elaborar relatórios e interpretar dados de produção e desperdício.
- Conhecimento Intermediário em informática (Excel / planilhas).
- Ter experiência em restaurantes ou cozinhas industriais com produção acima de 500 refeições (será um diferencial).
- Disponibilidade de horário: atuar das 6:00 até as 16:00 horas.
O salário à combinar (com plano de incentivo de produção).
Efetivo.
Efetivo CLT
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
- Chefe De Cozinha (obrigatório)
- Liderança (obrigatório)
- Cozinha Industrial (obrigatório)
* O salário de referência é obtido com base em objetivos de salário para líderes de mercado de cada segmento de setor. Serve como orientação para ajudar os utilizadores Premium na avaliação de ofertas de emprego e na negociação de salários. O salário de referência não é indicado diretamente pela empresa e pode ser significativamente superior ou inferior.