Técnico Em Nutrição Caucaia - Refeições Coletivas

Self Mãe Refeições Coletivas; Caucaia; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de alimentos localizada em Caucaia está contratando um Técnico em Nutrição para atuar em refeições coletivas. O profissional será responsável pelo planejamento e controle de produção, controle de estoque, e elaboração de relatórios sobre desperdício. É necessário ter formação técnica em Nutrição, conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos, e disponibilidade de horário das 6:00 às 16:00 horas. A vaga oferece benefícios como vale-alimentação e vale-transporte.

Serviços

Vale-alimentação

Vale-transporte

Qualificações

• Morar na Caucaia será um diferencial.
• Conhecimento Intermediário em informática (Excel / planilhas).
• Experiência em restaurantes ou cozinhas industriais com produção acima de 500 refeições será um diferencial.

Responsabilidades

• Planejamento e controle de produção.
• Realizar o Controle de entrada e saída de gêneros alimentícios.
• Monitoramento de sobras e restos de alimentos.
• Elaboração de relatórios de desperdício.

Conhecimentos

Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos

Capacidade de elaborar relatórios

Conhecimento Intermediário em informática (Excel / planilhas)

Noções de controle de estoque

Formação académica

Formação Técnica em Nutrição e Dietética

Descrição da oferta de emprego

Empresa localizada na cidade de Caucaia / CE do ramo Alimentos, contrata

Técnico em Nutrição de cozinha focado em refeições coletivas (acima de 600 refeições).

Responsabilidades

• Planejamento e controle de produção
• Realizar o Controle de entrada e saída de gêneros alimentícios.
• Realizar o controle de estoque e armazenamento.
• Monitoramento de sobras e restos de alimentos.
• Realização de pesagem de sobras limpas e sujas.
• Elaboração de relatórios de desperdício para acompanhamento da nutricionista responsável pela UAN
• Proposição de ajustes em preparações e porcionamentos com base em dados coletados, visando redução de desperdícios e melhoria dos processos produtivos.

Requisitos

• Morar na Caucaia (será um diferencial).
• Formação Técnica em Nutrição e Dietética (concluída ou em andamento).
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
• Noções de controle de estoque, armazenamento e conservação de alimentos.
• Capacidade de elaborar relatórios e interpretar dados de produção e desperdício.
• Conhecimento Intermediário em informática (Excel / planilhas).
• Ter experiência em restaurantes ou cozinhas industriais com produção acima de 500 refeições (será um diferencial).
• Disponibilidade de horário: atuar das 6:00 até as 16:00 horas.

O salário à combinar (com plano de incentivo de produção).

Tipo de vínculo

Efetivo.

Tipo de vaga

Efetivo CLT

Benefícios

• Vale-alimentação
• Vale-transporte

Experiência

• Chefe De Cozinha (obrigatório)
• Liderança (obrigatório)
• Cozinha Industrial (obrigatório)