Supervisor

Newrest; San Pedro Garza García; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un proveedor de servicios alimentarios busca un supervisor para su operación diaria en San Pedro Garza García, Nuevo León. Las responsabilidades incluyen supervisar la calidad de los alimentos, coordinar al personal y asegurar el cumplimiento de normas de higiene. Se requiere experiencia mínima de 2 años y habilidades de liderazgo. Se ofrece sueldo semanal, bonos, y comidas proporcionadas sin costo, con un horario de lunes a viernes.

Servicios

Tarjeta de despensa

Bono de permanencia

Desayuno y comida sin costo

Oportunidad de crecimiento

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en supervisión de comedores industriales o restaurantes.
• Conocimiento en control de inventarios y requisiciones.
• Actitud de servicio y enfoque en resultados.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria del comedor.
• Coordinar y dirigir al personal operativo.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Realizar controles de inventarios e insumos.
• Resolver incidencias operativas y de personal.

Conocimientos

Manejo de personal operativo

Solución de conflictos

Comunicación efectiva

Capacidad de trabajo bajo presión

Liderazgo

Educación

Escolaridad mínima (deseable técnico)

Descripción del empleo

• Supervisar la operación diaria del comedor :Asegurar que todas las áreas (cocina, comedor, línea de servicio, limpieza y almacén) cumplan con los estándares establecidos.
• Coordinar y dirigir al personal operativo: Asignar roles, turnos y actividades del equipo para garantizar un flujo de trabajo eficiente.
• Supervisar la calidad de los alimentos: Verificar temperatura, presentación, porcionado, tiempos de servicio y cumplimiento de recetas.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria: Verificar que el personal aplique lineamientos de Distintivo H.
• Realizar controles de inventarios e insumos: Supervisar entradas, salidas y consumo para evitar faltantes y mermas.
• Resolver incidencias operativas y de personal: Atender conflictos, ausencias, retrasos y necesidades del equipo de forma efectiva y profesional.
• Supervisar el armado y atención de la línea de servicio: Garantizar un servicio rápido, cálido y con excelente actitud hacia el cliente.
• Verificar limpieza profunda y diaria del comedor: Asegurar orden en pisos, estaciones, barra.
• Reportar al Gerente de la unidad: Entregar reportes de operación, inventarios, incidencias y necesidades de materiales.
• Apoyo operativo cuando se requiera: Cubrir actividades de cocina, servicio o limpieza para asegurar la continuidad del servicio.
• Experiencia mínima de 2 años en supervisión de comedores industriales, restaurantes corporativos o servicios de alimentación.
• Conocimiento sólido en manejo de personal operativo (cocina, comedor, limpieza y almacén).
• Experiencia en control de inventarios, insumos, requisiciones y bitácoras operativas.
• Capacidad para coordinar turnos, roles y actividades diarias del equipo.
• Habilidad para resolver conflictos, tomar decisiones y liderar equipos de forma efectiva.
• Conocimiento básico de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Actitud de servicio, liderazgo, comunicación efectiva y enfoque en resultados.
• Escolaridad mínima (deseable técnico).
• Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas.

Ofrecemos

• Sueldo semanal.
• Tarjeta de despensa.
• Bono de permanencia.
• Bono de recomendación.
• Prestaciones de ley.
• Oportunidad de crecimiento.
• Desayuno y comida sin costo.
• Turno matutino de lunes a viernes.