Strategic F&B Leader for Luxury Hotel

Mondrian; Ciudad de México; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo busca un/a Director/a de Alimentos y Bebidas para liderar la estrategia y operación de sus puntos de venta. Se espera que tenga al menos 3 años de experiencia en posiciones gerenciales en hoteles de lujo y un dominio avanzado de inglés. Las responsabilidades incluyen supervisar las operaciones diarias, garantizar una experiencia excepcional para los huéspedes y controlar presupuestos para asegurar la rentabilidad. Se valoran habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y pensamiento estratégico.

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia en posiciones gerenciales dentro del área F&B en hoteles de lujo o lifestyle.
• Inglés avanzado (oral y escrito).
• Conocimientos sólidos en gestión de costos y planificación operativa.

Responsabilidades

• Liderar estrategia y operación de puntos de venta de Alimentos y Bebidas.
• Supervisar operaciones diarias y asegurar la excelencia en la experiencia del huésped.
• Elaborar y controlar presupuestos anuales y analizar rentabilidad.

Conocimientos

Liderazgo inspirador

Comunicación efectiva

Orientación a resultados

Pensamiento estratégico

Alta sensibilidad estética

Capacidad de negociación

Análisis financiero

Creatividad

Trabajo en ambientes multiculturales

Educación

Licenciatura en Administración Hotelera

Turismo

Gastronomía

Herramientas

Opera

Micros

Birchstreet

Descripción del empleo

Un hotel de lujo busca un/a Director/a de Alimentos y Bebidas para liderar la estrategia y operación de sus puntos de venta. Se espera que tenga al menos 3 años de experiencia en posiciones gerenciales en hoteles de lujo y un dominio avanzado de inglés. Las responsabilidades incluyen supervisar las operaciones diarias, garantizar una experiencia excepcional para los huéspedes y controlar presupuestos para asegurar la rentabilidad. Se valoran habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y pensamiento estratégico.