Jefe de Producción Ind. Alimenticia. (Linares N.L.)

Human Talent Boutique; Linares; Presencial; MXN 600,000 - 800,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de la industria alimenticia busca un/a Jefe de Planta en Linares, Nuevo León. La persona seleccionada liderará las operaciones de producción, garantizando la calidad y la eficiencia, cumpliendo con las normas de HACCP y certificación TIF. Se requiere licenciatura en áreas afines y 2 años de experiencia previa en un rol similar. Ofrecemos prestaciones superiores a las de ley.

Servicios

Prestaciones superiores a las de Ley

Formación

• 2 años de experiencia como Jefe de Producción o Jefe de Planta en la industria de alimentos o bebidas.
• Experiencia en desarrollo e implementación de sistemas de inocuidad alimentaria.
• Habilidad para coordinar equipos operativos.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar áreas operativas para cumplir con el plan de producción.
• Asegurar el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria.
• Dar seguimiento a la certificación TIF y gestionar auditorías.
• Liderar al personal operativo y evaluar desempeño.
• Monitorear KPIs de productividad y calidad.
• Elaborar reportes de producción para la gerencia.
• Participar en iniciativas de mejora continua.

Conocimientos

Desarrollo e implementación de sistemas de inocuidad alimentaria (HACCP, BPM, NOMs)

Cumplimiento y gestión de certificación TIF

Coordinar equipos de trabajo operativos

Conocimientos de manufactura esbelta

Microbiología

Conocimiento en uso de detergentes y sanitizantes

Resolver problemas y tomar decisiones efectivas

Comunicación clara

Educación

Licenciatura o Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Bioquímica, Química de Alimentos o afín

Descripción del empleo

Estamos en búsqueda de un/a Jefe de Planta en la industria alimenticia, que lidere las operaciones diarias de producción garantizando calidad, inocuidad y eficiencia.

El/la Jefe de Planta será responsable de coordinar al equipo operativo, cumplir con los programas de producción, mantener los estándares de HACCP y certificación TIF, asegurando el cumplimiento de las normas regulatorias y políticas internas.

Responsabilidades principales:

1. Supervisar y coordinar todas las áreas operativas de la planta para cumplir con el plan de producción diario y mensual.
2. Asegurar el cumplimiento de normas y sistemas de inocuidad alimentaria (HACCP, BPM, NOMs aplicables).
3. Dar seguimiento y mantener los requisitos de la certificación TIF, gestionando auditorías y documentación.
4. Supervisar controles microbiológicos en coordinación con el área de calidad.
5. Liderar al personal operativo: asignar tareas, gestionar horarios y evaluar desempeño.
6. Monitorear indicadores clave de desempeño (KPIs) como productividad, calidad, eficiencia y merma.
7. Elaborar reportes de producción y resultados operativos para la gerencia.
8. Participar en iniciativas de mejora continua para optimizar procesos productivos.

Requisitos del perfil:

• Licenciatura o Ingeniería concluida en Alimentos, Ingeniería Industrial, Bioquímica, Química de Alimentos o afín.
• 2 años de experiencia previa como Jefe de Producción o Jefe de Planta en la industria de alimentos o bebidas.
• Experiencia comprobable en:
• Desarrollo e implementación de sistemas de inocuidad alimentaria (HACCP, BPM, NOMs).
• Cumplimiento y gestión de certificación TIF.
• Habilidad para coordinar equipos de trabajo operativos.
• Conocimientos de manufactura esbelta y microbiología.
• Conocimiento en uso de detergentes y sanitizantes.
• Capacidad para resolver problemas, tomar decisiones efectivas y comunicar de forma clara.

Prestaciones superiores a las de Ley.