Jefe De Piso / Cdmx

Sonora Grill Y Prime; Xico; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena restaurantera mexicana busca un Jefe de Experiencia/Jefe de Piso para supervisar el onboarding y el crecimiento de su personal. La persona seleccionada gestionará el inventario y se asegurará del correcto manejo de operaciones, supervisando el desempeño del equipo. Se requiere una Licenciatura relacionada y habilidades en inglés conversacional. El puesto ofrece un salario base más propinas, comida durante el turno y prestaciones de ley.

Servicios

Salario base más propinas

Comida en turno

Prestaciones de ley (seguro social, aguinaldo, vacaciones)

Oportunidad de crecimiento profesional

Formación

• Experiencia previa en un rol de supervisión en el sector restaurantero.
• Disponibilidad para rolar turnos, incluidos días festivos.
• Capacidad de trabajar en equipo y supervisar el desempeño del personal.

Responsabilidades

• Garantizar un buen onboarding para nuevos ingresos.
• Supervisar el crecimiento de los colaboradores.
• Identificar y reportar mobiliario o equipo en mal estado.
• Capacitar al personal a su cargo.
• Controlar inventarios de mantelería y suministros.

Conocimientos

Capacitación de personal

Manejo de inventario

Supervisión de operaciones

Inglés conversacional

Educación

Licenciatura en Administración de Alimentos y Bebidas, Administración de Empresas, Negocios Internacionales o Gastronomía

Descripción del empleo

Sonora Grill Group

es un grupo restaurantero orgullosamente mexicano con más de 17 años en el mercado y 40 restaurantes bajo los conceptos de Sonora Grill, Sonora PRIME, Parrilla Urbana, ROOF y Holsteins y está en búsqueda de tú talento

JEFE DE EXPERIENCIA / JEFE DEPISO

Requisitos

• .Género : Indistinto
• Escoloridad : Lic. Administración de Alimentos y Bebidas, Administración de Empresas, Negocios Internacionales, Gastronomia o carreras a fin.
• Edad :
• (Grill)
• (PU)
• Disponibilidad de movilidad : Si
• Ingles : Unidades de Playa, Reforma y otras con visitas de invitados extranjeros.
• (nível conversacional con una entrevista comprobable)

Actividades

• Garantizar un buen onboarding para los nuevos ingresos.
• Acompañar y dar seguimiento al crecimiento de los colaboradores de su unidad operativo.
• Identificar mobiliario y / o equipo que se encuentran en mal estado, o con alguna avería, y reportar al responsable de la Unidad.
• Capacitar al personal a su cargo con base a las necesidades detectadas.
• Elaborar y controlar el inventario de mantelería, CLP, además de otros artículos como suministros y equipos extras utilizados en la UO.
• Notificar al Gerente General los requerimientos que se detecten mediante bitácora de pendientes.
• Elaborar y controlar el inventario de mantelería, CLP, además de otros artículos como suministros y equipos extras utilizados en la UO.
• Dar seguimiento a los acuerdos que se hayan estipulado en juntas realizadas por los responsables de la UO identificando áreas de oportunidad.
• Valida descuentos, cobros de cuentas y verifica que el manejo de efectivo se realice correctamente.
• Supervisa el reporte en el sistema Open Table al cierre del día, deberá coincidir con el registro de la bitácora

Horarios

• Disponibilidad para rolar turnos
• Incluye días feriados

Ofrecemos

• Se ofrece salario basemás propinas
• Comida en Turno
• Prestaciones de ley (seguro social, aguinaldo, vacaciones, INFONAVIT)
• Crecimiento profesional

Entrevistas

• Manda whatsapp al
• y agenda un aentrevista.