Gestor de HSEQ

Newrest; Zumpango; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de servicios de alimentación busca un supervisor para garantizar la implementación de estándares de calidad y seguridad alimentaria. Las responsabilidades incluyen supervisar unidades, implementar el Sistema de Gestión de Distintivo H, y capacitar al personal en Manejo Higiénico de Alimentos. Se requiere experiencia de al menos 2 años en la industria de alimentos y conocimientos en microbiología. Se ofrece flexibilidad de horarios, ya que las operaciones mantienen un esquema 24/7.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en la industria de alimentos, preferentemente en comedores industriales.
• Interpretar análisis microbiológicos de alimentos.
• Capacitar al personal en Manejo Higiénico de los Alimentos.

Responsabilidades

• Supervisar la implementación de los requisitos del Sistema de Gestión de Calidad.
• Implementar el Sistema de Gestión de Distintivo H en las unidades.
• Verificar el cumplimiento a los KPI’s de HSEQ.

Conocimientos

Microbiología en alimentos

Normas aplicables a alimentos

Sistemas de gestión de calidad

HACCP

Flexibilidad de horario

Educación

Ing. Alimentos

Ing. Químico en Alimentos

Ing. Bioquímico

Nutriólogo

Descripción del empleo

Publicado el 6/8/2025

Publicado el 6/8/2025

Labor

Supervisar las unidades para verificar la implementación de los requisitos del Sistema de Gestión de Calidad para evitar incidentes alimentarios y accidentes.

• Implementar, dar seguimiento y lograr la certificación del Sistema de Gestión de Distintivo H en las unidades que se requiera.
• Capacitar al personal de nuevo ingreso en Manejo Higiénico de los Alimentos y Seguridad para lograr la implementación y estandarización de los procesos en las unidades de negocio, así como evitar incidentes alimentarios y accidentes.
• Interpretar análisis microbiológicos de alimentos y brindar soporte a las unidades para la implementación y seguimiento de acciones correctivas y preventivas derivadas de desviaciones en los indicadores microbiológicos.
• Realizar diagnóstico de infraestructura y equipo de las unidades para identificar condiciones inseguras para la inocuidad y seguridad; así mismo de clientes prospectos para evaluar la viabilidad y nivel de riesgo de probables aperturas de negocio.
• Brindar asesoría y soporte en Investigación de incidentes y accidentes para la identificación de causas raíz e implementación de acciones correctivas efectivas que disminuyan la probabilidad de incidencia.
• Brindar asesoría y soporte técnico para el desarrollo de planes de acción derivados de auditorías internas y externas.
• Verificar el cumplimiento a los KPI’s de HSEQ con el fin de brindar apoyo para mejorar el desempeño de las unidades.

Perfil

• Microbiología en alimentos. Normas aplicables a alimentos y manipulación de estos.
• Sistemas de gestión de calidad. HACCP. Distintivo H. FCC22000.
• Ing. Alimentos. Ing. Químico en Alimentos. Ing. Bioquímico. Nutriólogo.
• Experiencia mínima: 2 años en industria de alimentos (preferentemente en comedores industriales).
• Edad máxima: 57 años.
• Ambos Sexos.
• Flexibilidad de horario, ya que las operaciones funcionan bajo esquema 24/7.