Gerente de restaurantes y cafeterias

Newrest; Veracruz; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de alimentación busca un Gerente de restaurantes y cafeterías con amplia experiencia en operaciones de gran volumen. La persona seleccionada será responsable de la gestión de calidad, cumplimiento de estándares de higiene, y administración del menú. Se requiere Licenciatura en Gastronomía o afín, y al menos 3 años de experiencia en un puesto similar. Se ofrece un salario de $20,000 mensuales, prestaciones de ley y un ambiente dinámico.

Servicios

Pago Semanal $20,000 mensuales

Vales de Despensa $1,600 mensuales

Prestaciones de ley desde el primer día

Seguro de Vida

Seguro de Gastos Médicos Mayores

Bono por resultados anual

IMSS desde el primer día

Infonavit

Fonacot

12 días de vacaciones

Aguinaldo y reparto de utilidades

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia como Gerente o Jefe de comedor industrial.
• Conocimiento en control de costos y manejo de presupuestos.
• Dominio de normas de seguridad alimentaria e higiene.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria del comedor y elaboración de menús.
• Gestionar al personal operativo y administrativo.
• Elaborar y controlar presupuestos y gastos de la unidad.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Control de costos

Gestión de equipos

Toma de decisiones

Educación

Licenciatura en Gastronomía, Administración, Ingeniería en Alimentos

Descripción del empleo

Publicado el 2 / 8 / 2025

gerente de restaurantes y cafeterias

Labor

Buscamos un Gerente de restaurante y cafeterias con amplia experiencia en el ramo de alimentos liderando operaciones de gran volumen (5 mil comensales) , que garantice un servicio de calidad, cumpliendo con los estándares de higiene e inocuidad, en la elaboracion de alimentos y platillos, asi como será responsable de la administración integral de la unidad, la elaboracion de los menus, gramajes, asegurando la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio.

Horario: Lunes a sabado de 7am a 4pm

Zona: Parque Industrial Villa florida en Reynosa Tamaulipas

Funciones principales

Supervisar la operación diaria del comedor y elaboracion de menus, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria (Distintivo H, BPM).

Gestionar al personal operativo y administrativo : cocina, limpieza, almacén y servicio y produccion de alimentos.

Elaborar y controlar presupuestos, costos y gastos de la unidad y generar rentabilidad para el comedor.

Planificar menüs y coordinar compras e inventarios

Mantener una comunicación efectiva con el cliente y atender requerimientos o incidencias.

Impulsar iniciativas de mejora continua y eficiencia operativa.

Perfil

Requisitos

Licenciatura concluida en Gastronomía, Administración, Ingeniería en Alimentos o afín (no se aceptan otras carreras que no esten acorde a lo antes mencionado).

Mínimo 3 años de experiencia como Gerente o Jefe de comedor industrial (indispensable).

Conocimiento en control de costos, manejo de presupuestos, inventarios y reportes financieros.

Dominio de normas de seguridad alimentaria e higiene (Distintivo H, ISO 22000, BPM).

Habilidades de liderazgo, comunicación, toma de decisiones y solución de problemas.

Ofrecemos :

• Pago Semanal 20 mil mensuales
• Vales de Despensa $1,600 de vales mensuales
• Prestaciones de ley 1er día
• Seguro de Vida
• Seguro de Gastos Médicos Mayores
• Bono por resultados Anual
• IMSS 1er día cotización al 100%
• Infonavit
• Fonacot
• 12 días de vacaciones
• aguinaldo y reparto de utilidades.

Si estas interesado Manda tu CV con tu postulación al correo o postútule por este medio

Competencias

Liderazgo Y Gestion de Equipos enfoque en calidad e inocuidad alimentaria orientación al cliente y al servicio control de costos y presupuesto planeación y organización resolución de problemas