Gerente De Restaurante Plaza Esmeralda

Restaurante Del Sensei; Xico; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un reconocido restaurante en Veracruz busca un Gerente con al menos 5 años de experiencia en el manejo de restaurantes, especialmente en cocina japonesa. El candidato deberá tener habilidades de liderazgo, manejo de costos, y garantizar un servicio al cliente excepcional. Ofrecemos un salario competitivo entre $12,000 y $20,000 mensuales netos más propinas, junto con prestaciones de ley y un entorno laboral estable.

Servicios

Salario competitivo

Prestaciones de ley

Estabilidad laboral

Formación

• Experiencia mínima de 5 años en un puesto gerencial en restaurantes.
• Manejo y administración de personal y costos.
• Deseable manejo de inglés.

Responsabilidades

• Elaboración de incidencias y planificación de horarios.
• Revisión y mantenimiento de costos diarios y presupuestos.
• Seleccionar y capacitar colaboradores.

Conocimientos

Responsabilidad

Atención al cliente

Seguimiento de procesos

Manejo de costos

Puntual

Educación

Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía o carreras afín

Descripción del empleo

Vacante

Vacante para la empresa Restaurante del Sensei en Estado de México - Atizapán de Zaragoza, Estado de México :

Empresa de renombre cuanta con vacantes por crecimiento de servicios y sucursales

Requisitos

• Escolaridad : Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía o carreras afín terminada
• Edad : 35 a 55 años
• Excelente presentación
• Experiência en el ramo mínimo de 5 años en el cargo (comprobable), manejo de restaurantes a nível gerencial, manejo de alimentos de comida japonesa, manejo y administración del personal, equipo de restaurantes, punto de venta, paquetería básica, experiência en buffet de desayunos
• Manejo de Inglés (Deseable)
• Disponibilidad de horario
• Vivir cerca de la zona máximo 1 hr de distancia

Funciones

• Elaboración de incidencias semanal, quincenal
• Planeación y organización de horarios de trabajo por área
• Revisión y mantenimiento de costos diario, gastos, compras en sistemas y registrar ventas
• Manejo de costos a nível de la unidad (presupuestos, plantilla, alimentos, bebidas, gastos en general), planes de venta mensual, semanal en comparación de otros años
• Seleccionar y capacitar colaboradores; incentivar la cooperación y el espíritu de equipo; desarrollar acción motivadora
• Elaboración de inventarios en cocina, barra de sushi y bar
• Supervisar actividades con personal y notificar actividades con superiores
• Estrategias para el incremento de ventas
• Garantizar que el servicio y la atención al cliente sean excelentes en todo momento
• Atender y dar solución a los problemas que se presentan durante el servicio, en especial a los que se presenten con los clientes
• Supervisar la aplicación de los procedimientos de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos
• Integración del equipo de trabajo
• Llevar a cabo las políticas de la empresa

Aptitudes

• Alto grado de responsabilidad
• Revisión y seguimiento de métricas de venta
• Enfoque a la calidad y el servicio
• Buen manejo y trato con el personal
• Comunicación efectiva

Ofrecemos

• Salario a partir de $12,000 a $20,000 mensuales netos + propinas
• Prestaciones de ley
• Estabilidad laboral

Interesados favor de ponerse en contacto de lunes a viernes de 9 : 00 AM a 6 : 00 PM al*con La Lic. Andrea Muñoz

Nível de educación deseada

Superior - titulado

Nível de experiência deseada

Nível Experto

Función departamental

Turismo / Hotelería

Habilidades

• responsabilidad
• atención al cliente
• seguimiento de procesos
• manejo de costos
• puntual