Gerente de restaurante

DISTRIBUIDORA BODEGA ABASTOS; Región Centro; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector restaurantero busca un Gerente de Restaurante motivado para supervisar dos sucursales. La posición requiere experiencia en operaciones, servicio y liderazgo, así como la capacidad de controlar costos y coordinar personal. Se ofrece un sueldo base de $25,000 mensuales y la oportunidad de trabajar en un ambiente dinámico. Este rol es ideal para quienes buscan desafíos en la gestión y mejora continua de una operación gastronómica.

Servicios

Prestaciones de ley

Formación

• 2-3 años como gerente en restaurantes o franquicias.

Responsabilidades

• Supervisar la operación integral del restaurante.
• Garantizar estándares de calidad y atención al cliente.
• Control de costos, inventarios y mermas.
• Coordinación de personal: reclutamiento y capacitación.
• Cumplimiento de objetivos financieros y operativos.
• Impulsar estrategias de ventas y promociones.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Resolución de conflictos

Orientación a cliente

Educación

Licenciatura en Administración, Gastronomía o afines

Deseable Maestría o certificaciones en gestión de alimentos

Descripción del empleo

Gerente de Restaurante, encargado de 2 sucursales: PALOMAR / CHAPALITA.

Buscamos a un Gerente de Restaurante altamente motivado y orientado a resultados, con experiencia en operaciones, servicio y liderazgo en el sector restaurantero.

Perfil del Puesto

Sueldo base: $25,000 mensuales

Horario: Tiempo completo de 11am a 8pm, descanso los martes.

Contrato: Prueba - Indeterminado

Prestaciones: De ley

Reporta a: Dirección General

Responsabilidades

• Supervisar la operación integral del restaurante (cocina, barra, servicio y caja).
• Garantizar estándares de calidad, atención al cliente y normativas sanitarias.
• Control de costos, inventarios y mermas.
• Coordinación de personal: reclutamiento, capacitación y diseño de horarios.
• Cumplimiento de objetivos financieros, operativos y de satisfacción del cliente.
• Impulsar estrategias de ventas, promociones y colaboraciones de marca.
• Liderazgo proactivo, empático y orientado a resultados.

Requisitos

• Educación: Licenciatura en Administración, Gastronomía o afines. Deseable Maestría o certificaciones en gestión de alimentos.
• Experiencia: 2-3 años como gerente en restaurantes o franquicias.

Habilidades

Liderazgo, comunicación, resolución de conflictos y orientación a cliente.

Disponibilidad

Fines de semana, horario fijo, eventos especiales y capacitaciones.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 50 años
• Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador

Indicadores de Desempeño (KPI’s)

• (No KPI listado)