Chief Steward Parques

PSC Industries; Solidaridad; Presencial; MXN 90,000 - 120,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa hotelera destacada en Playa del Carmen busca un Chief Steward comprometido. El candidato ideal tendrá experiencia en supervisar equipos de limpieza en el sector hotelero y habilidades en la gestión de inventarios y presupuestos. La responsabilidad incluirá asegurar la sanidad y calidad en las operaciones de alimentos y bebidas. Se ofrece un ambiente dinámico y la oportunidad de crecimiento profesional.

Formación

• 4 años de experiencia en áreas afines como Chief Steward o roles similares.
• Conocimientos en diseño e implementación de programas de limpieza.
• Dominio del idioma inglés nivel básico.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar al equipo de stewards.
• Garantizar la limpieza y organización de cocinas.
• Desarrollar y ejecutar planes de limpieza diaria y profunda.

Conocimientos

Capacidad de negociación

Orientación a resultados

Servicio al cliente

Solución de problemas

Disponibilidad de horario

Educación

Técnico Superior Universitario en Restaurantera

Herramientas

Excel Avanzado

Paquetería Office Avanzada

Sistemas de Control de Inventarios

Descripción del empleo

Chief Steward – Grupo Xcaret, Playa del Carmen, México (Tiempo completo)

Se busca un Chief Steward comprometido y con experiencia en el sector hotelero para integrarse a un equipo en Grand Sirenis Riviera Maya.

• Supervisar y coordinar al equipo de stewards en todas las áreas de alimentos y bebidas.
• Garantizar la limpieza y organización de cocinas.
• Desarrollar y ejecutar planes de limpieza diaria y profunda.
• Monitorear la gestión de inventarios de equipos de cocina, mobiliario y utensilios.

Escolaridad

• Técnico Superior Universitario en Restaurantera

Conocimientos

• Diseño e implementación de programas de limpieza diaria y profunda para Centros de Consumo con capacidad entre 200 y 400 comensales.
• Diseño de montajes de ambientación para eventos, bodas y festivales de gran volumen.
• Programas de mantenimiento preventivo y correctivo de maquinaria de cocina.
• Administración de presupuestos e indicadores estratégicos y operativos del área.
• Generación de reportes y presentaciones ejecutivas.

Habilidades

• Capacidad de negociación y trabajo bajo objetivos.
• Orientación a resultados, apego a procedimientos y planificación.
• Servicio al cliente de alto nivel.
• Solución de problemas, excelentes relaciones interpersonales y sentido de urgencia.
• Disponibilidad de horario.

Idiomas

• Inglés Nível 2 – Básico

Licencias y Certificados

• Tarjeta de Salud Vigente
• Certificación Distintivo H

Software o Herramientas

• Excel Avanzado
• Paquetería Office Avanzada
• Sistemas de Control de Inventarios

Experiencia Laboral

• 4 años en áreas afines;
• Chief Steward, Chef de Cocina, Subgerente de Restaurante o roles similares>

Chief Steward – Sandos Hotels & Resorts, Playa del Carmen, México (Tiempo completo)

Oferta de trabajo: Chief Steward en Sandos Hotels & Resorts. Únete al equipo para supervisar y coordinar las operaciones de servicio de alimentos y bebidas en uno de nuestros lujosos hoteles.

Responsabilidades:

• Gestionar rutinas de limpieza y mantenimiento de áreas de cocina y servicio.
• Coordinar al personal de stewards para asegurar la calidad y cumplimiento de estándares.
• Aplicar mejores prácticas en sanidad e higiene.

Chief Steward – Palladium Hotel Group, Playa del Carmen, México (Tiempo completo)

Descripción

¿Tienes visión de negocio? Busca un entorno dinámico y con espacio para crecer en tu carrera.

Funciones

• Asignar pendientes por realizar y áreas de trabajo al equipo.
• Supervisar la limpieza y funcionamiento de cocinas y zonas de servicio.
• Asegurar cumplimiento de normas de sanidad e higiene.
• Gestionar la disponibilidad y uso eficiente de equipos.

Chief Steward – X Y PER SA DE CV, Playa del Carmen, México (Tiempo completo)

Objetivo del puesto

Coordinar y controlar el cumplimiento de los estándares de limpieza establecidos por la empresa en los diferentes centros de consumo.

Responsabilidades

• Desarrollar y aplicar planes de limpieza para eventos de boda y montaje.
• Monitorear inventarios de equipos de cocina.
• Elaborar reportes de cumplimiento y proponer mejoras.

Chief Steward – Princess Hotels & Resorts, Playa del Carmen, México (Tiempo completo)

Perfil

• Edad 25 a 45 años.
• Educación: Bachillerato y/o Carrera Técnica.
• Experiencia mínima de 1 año en roles de hostelería.
• Dominio de Excel y otras herramientas operativas.

Chief Steward – Sandos Playacar (Sandos Hotels & Resorts), Playa del Carmen, México (Tiempo completo)

Funciones

• Responsable de la limpieza de equipos requeridos para la operación de cocinas y los montajes necesarios.
• Garantizar que las cocinas cumplan con normas de sanidad e higiene.
• Supervisar equipos y la correcta disposición de utensilios.

Chef Ejecutivo – Four Seasons Hotels and Resorts, Corral del Risco (Punta de Mita), Nayarit, México (Tiempo completo)

Dirigir el funcionamiento y producción de las cocinas de la UDN a su cargo, administrando eficientemente todos los recursos a su cargo y asegurando el control de calidad y sanidad de la producción de alimentos con el fin de brindar un servicio con el mejor prestigio culinario.

Chief Steward – Grupo Xcaret, Playa del Carmen, México (Tiempo completo) – Opción 2

Descripción general del puesto con rango salarial de 90,000 a 120,000 al año.

Chief Steward – Grupo Xcaret, Playa del Carmen, México (Tiempo completo) – Opción 3

Descripción con rango salarial de 600,000 a 1,200,000 al año.

Chief Steward – Hotel Xcaret Arte (Grupo Xcaret), Playa del Carmen, México (Tiempo completo)

Escolaridad

• Licenciatura en Administración Turística

Conocimientos

• Cocimiento de equipos mayor y menor de cocina.
• Conocimiento de máquinas de lavaloza.
• Conocimiento en Servicio de Excelencia AAA.
• Distintivo Cristal y Distintivo H.
• Montaje y otras competencias específicas.