ASESOR ALIMENTOS PUEBLA

OXXO; Puebla de Zaragoza; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena de retail está buscando un Asesor de Alimentos en Puebla. Las responsabilidades incluyen asegurar la operación de módulos, administrar indicadores económicos y garantizar la correcta ejecución de procesos. Se requiere un profesional titulado con 3 a 5 años de experiencia en el manejo de alimentos en retail o restaurantes. Se valorará conocimiento intermedio en Office, siendo esencial el uso de Excel. Esta es una oportunidad para impactar en un entorno dinámico de trabajo.

Formación

• 3 a 5 años de experiencia en operación de restaurantes, cafeterías, Fast Food y/o Retail.
• Experiencia en manejo de alimentos, bebidas y/o productos perecederos.
• Profesional titulado en carreras afines.

Responsabilidades

• Asegurar la adecuada operación de los Módulos para proveer un excelente servicio.
• Administrar y dar seguimiento a indicadores económicos del negocio.
• Asegurar el entrenamiento de los Operadores de Módulos.

Conocimientos

Organización y ejecución

Enfoque a resultados

Negociación

Educación

Licenciaturas y/o Ingenierías afín

Herramientas

Excel

PowerPoint

Descripción del empleo

En FEMSA generamos valor económico y social y buscamos ser el mejor empleador y vecino. A través de nuestras Divisiones de Proximidad, Salud y Digital y Unidades de Negocio Coca-Cola FEMSA y FEMSA Negocios Estratégicos, empleamos a más de 354 mil personas en los países donde tenemos presencia.

Nombre Posición: Asesor Alimentos

Nombre Posición Jefe Directo: Responsable Operaciones

Área: Operaciones

Ubicación: Puebla

Misión del puesto: Asegurar la adecuada operación de los Módulos para proveer un excelente servicio al consumidor, soportado en el cumplimiento y ejecución de los procesos y estándares operativos basados en Normas de Inocuidad alimentaria y abasto de la mercancía; el control de los inventarios disponibles en Módulo y la administración del recurso humano dentro de la misma.

Funciones

• Administrar y dar seguimiento a los diferentes indicadores económicos del Negocio por Módulo (Venta, Merma, Inventario, Gasto Directo, Contribución y Uafir).
• Promover y dar seguimiento al cumplimiento de las ventas de los módulos a su cargo.
• Asegurar el abasto de los distintos proveedores que dan servicio a los módulos.
• Asegurar el entrenamiento y reentrenamiento teórico y práctico de los Operadores de Módulos.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares operativos de módulos ¡O 'Sabor! (MA y MB), apegándonos a los procesos definidos por la tienda OXXO.
• Asegurar la correcta ejecución de sus módulos a cargo, mediante la adecuada administración del personal, así como buscar un trabajo colaborativo con el equipo de tiendas OXXO.

Competencias

• Organización y ejecución
• Enfoque a resultados
• Negociación

Decisiones Relevantes

• Gestionar incremento de plantilla en módulos por dobles turnos cuando sea necesario.
• Acciones para incrementar la venta en módulos con caída.

Requisitos

• Profesionista titulado: Licenciaturas y/o Ingenierías afín.
• Experiencia en: 3 a 5 años en operación de restaurantes, cafeterías, Fast Food, y/o Retail (necesariamente con experiencia en manejo de alimentos, bebidas y/o productos perecederos)
• Office nivel intermedio - avanzado (Excel, PowerPoint)

En FEMSA y todos nuestros negocios, los procesos de reclutamiento y selección son gratuitos y operan con principios de respeto por el individuo, la sociedad y el medio ambiente sin hacer distinción alguna por religión, género, edad, nivel socioeconómico, origen étnico, discapacidad u otros.