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Capo Partita di Cucina
Descrizione del lavoro
Un hotel di lusso sul Lago di Como cerca un Capo Partita di Cucina per la stagione 2026. Richiesta esperienza di almeno 2 anni, conoscenza delle tecniche di cucina e capacità di gestione autonoma. Offriamo un contratto stagionale, inserimento in un team giovane, vitto e alloggio. Gli interessati possono inviare il CV via email, seguendo le norme GDPR.
Servizi
Competenze
- Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in hotel 5 stelle o ristoranti gourmet.
- Capacità di gestione autonoma della partita assegnata.
- Ordine e pulizia in cucina.
Mansioni
- Gestire la preparazione della linea e la partita assegnata.
- Collaborare con lo Chef e la brigata in un ambiente dinamico.
Conoscenze
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Hotel 5 stelle a Mandello del Lario (LC), direttamente sul Lago di Como, con ristorante fine dining Amandus e 9 suite, ricerca per la stagione 2026:
Capo Partita di Cucina
Periodo contrattuale: dal 26 marzo 2026 al 4 novembre 2026
Requisiti richiesti:
- Esperienza comprovata nel ruolo di almeno 2 anni, preferibilmente in hotel di pari livello o ristoranti gourmet
- Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea
- Capacità di gestire in autonomia la preparazione della linea e la partita assegnata garantendo qualità e continuità del servizio
- Spirito di squadra, flessibilità e passione per l’ospitalità
- Ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP
Offriamo:
- Contratto stagionale dal 26 marzo 2026 al 4 novembre 2026
- Inserimento in brigata giovane e dinamica guidata da uno Chef Executive
- Possibilità di vitto e alloggio
- Ambiente professionale con attenzione alla valorizzazione del personale
Gli interessati possono inviare CV completo di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali via email.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
* Il benchmark retributivo si basa sugli obiettivi retributivi dei leader del mercato nei rispettivi settori. È pensato per orientare gli utenti Premium nella valutazione delle posizioni aperte e aiutarli a negoziare la propria retribuzione. Tale benchmark non è fornito direttamente dall'azienda, quindi la retribuzione effettiva potrà risultare anche notevolmente superiore o inferiore.