Capo Partita di Cucina

Hotel Villa Lario Resort; Mareno di Piave; In loco; EUR 30.000 - 37.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un hotel di lusso sul Lago di Como cerca un Capo Partita di Cucina per la stagione 2026. Richiesta esperienza di almeno 2 anni, conoscenza delle tecniche di cucina e capacità di gestione autonoma. Offriamo un contratto stagionale, inserimento in un team giovane, vitto e alloggio. Gli interessati possono inviare il CV via email, seguendo le norme GDPR.

Servizi

Possibilità di vitto e alloggio

Ambiente professionale valorizzante

Inserimento in brigata dinamica

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in hotel 5 stelle o ristoranti gourmet.
• Capacità di gestione autonoma della partita assegnata.
• Ordine e pulizia in cucina.

Mansioni

• Gestire la preparazione della linea e la partita assegnata.
• Collaborare con lo Chef e la brigata in un ambiente dinamico.

Conoscenze

Esperienza di almeno 2 anni in hotel di pari livello

Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea

Capacità di gestione autonoma della preparazione della linea

Spirito di squadra e passione per l’ospitalità

Rispetto delle norme HACCP

Descrizione del lavoro

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Hotel Villa Lario Resort
Hotel 5 stelle a Mandello del Lario (LC), direttamente sul Lago di Como, con ristorante fine dining Amandus e 9 suite, ricerca per la stagione 2026:

Capo Partita di Cucina

Periodo contrattuale: dal 26 marzo 2026 al 4 novembre 2026

Requisiti richiesti:

• Esperienza comprovata nel ruolo di almeno 2 anni, preferibilmente in hotel di pari livello o ristoranti gourmet
• Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea
• Capacità di gestire in autonomia la preparazione della linea e la partita assegnata garantendo qualità e continuità del servizio
• Spirito di squadra, flessibilità e passione per l’ospitalità
• Ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP

Offriamo:

• Contratto stagionale dal 26 marzo 2026 al 4 novembre 2026
• Inserimento in brigata giovane e dinamica guidata da uno Chef Executive
• Possibilità di vitto e alloggio
• Ambiente professionale con attenzione alla valorizzazione del personale

Gli interessati possono inviare CV completo di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali via email.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.