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CUOCO / A FULL TIME PER MENSA CASA DI RIPOSO A PORPORANO (PR) (939152)
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CUOCO / A FULL TIME PER MENSA CASA DI RIPOSO A PORPORANO (PR) (939152)
Résumé du poste
Un'importante agenzia per il lavoro cerca un CUOCO/A per gestire la mensa di una casa di riposo a PORPORANO (PR). Il candidato ideale ha esperienza nella ristorazione collettiva, conoscenze HACCP e capacità di coordinamento. Il lavoro è full time da lunedì a venerdì, dalle 6:00 alle 14:30.
Qualifications
- Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a in mense o ristorazione collettiva.
- Buona conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
- Capacità di coordinamento del personale.
Responsabilités
- Preparazione e cottura di circa 550 pasti al giorno.
- Gestione e controllo delle materie prime.
- Monitoraggio del rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Connaissances
Manpower, agenzia per il lavoro, ricerca per importante azienda operante nel settore della ristorazione collettiva un / una CUOCO / A full time da inserire presso la mensa di una casa di riposo a PORPORANO (PR)
- Preparazione e cottura dei pasti (ca. 550 pasti al giorno), seguendo i piani alimentari (diabetici, intolleranze, senza glutine, senza lattosio)
- Gestione del magazzino
- Controllo e corretta conservazione delle materie prime
- Monitoraggio del rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza
Dal lunedì al venerdì dalle ore 6 : 00 alle 14 : 30 (con mezz'ora di pausa)
Luogo di lavoro : PORPORANO (PR)
- Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco / a, preferibilmente in mense aziendali o ristorazione collettiva
- Buona conoscenza delle normative HACCP
- Capacità di gestione autonoma della cucina e di coordinamento del personale
- Precisione, organizzazione e attenzione alla qualità del servizio
- Disponibilità full time da lunedì al venerdì dalle 6 : 00 alle 14 : 30
Si offre contratto in somministrazione.
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.