CUOCO / A FULL TIME PER MENSA CASA DI RIPOSO A PORPORANO (PR) (939152)

Manpower CORE Volume; Emilia-Romagna; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante agenzia per il lavoro cerca un CUOCO/A per gestire la mensa di una casa di riposo a PORPORANO (PR). Il candidato ideale ha esperienza nella ristorazione collettiva, conoscenze HACCP e capacità di coordinamento. Il lavoro è full time da lunedì a venerdì, dalle 6:00 alle 14:30.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a in mense o ristorazione collettiva.
• Buona conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
• Capacità di coordinamento del personale.

Mansioni

• Preparazione e cottura di circa 550 pasti al giorno.
• Gestione e controllo delle materie prime.
• Monitoraggio del rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Conoscenze

Gestione autonoma della cucina

Conoscenza delle normative HACCP

Precisione e organizzazione

Descrizione del lavoro

Manpower, agenzia per il lavoro, ricerca per importante azienda operante nel settore della ristorazione collettiva un / una CUOCO / A full time da inserire presso la mensa di una casa di riposo a PORPORANO (PR)

Attività principali :

• Preparazione e cottura dei pasti (ca. 550 pasti al giorno), seguendo i piani alimentari (diabetici, intolleranze, senza glutine, senza lattosio)
• Gestione del magazzino
• Controllo e corretta conservazione delle materie prime
• Monitoraggio del rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza

Orario di lavoro :

Dal lunedì al venerdì dalle ore 6 : 00 alle 14 : 30 (con mezz'ora di pausa)

Luogo di lavoro : PORPORANO (PR)

Requisiti richiesti :

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco / a, preferibilmente in mense aziendali o ristorazione collettiva
• Buona conoscenza delle normative HACCP
• Capacità di gestione autonoma della cucina e di coordinamento del personale
• Precisione, organizzazione e attenzione alla qualità del servizio
• Disponibilità full time da lunedì al venerdì dalle 6 : 00 alle 14 : 30

Si offre contratto in somministrazione.