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Secondo Maitre - Ristorante "La Colonna"
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Secondo Maitre - Ristorante "La Colonna"
Descrizione del lavoro
Un ristorante di alta classe situato a Castelnuovo Berardenga cerca un Secondo Maître motivato per il suo Team Food & Beverage. Il candidato ideale ha almeno due anni di esperienza nell’ospitalità di lusso e spiccate doti di leadership. Responsabile della supervisione dello staff di sala e della gestione degli ospiti, il candidato coordinerà un team, garantirà un servizio impeccabile e manterrà gli standard di qualità. Offriamo un ambiente stimolante e opportunità di crescita professionale.
Servizi
Competenze
- Almeno due anni di esperienza nell’ospitalità di lusso.
- Capacità di interagire con clientela internazionale.
- Empatia e capacità di gestire aspettative elevate della clientela.
Mansioni
- Coordinamento e supervisione dello staff di sala.
- Accoglienza e gestione degli ospiti.
- Organizzazione del servizio e dei turni.
- Collaborazione con la cucina per un flusso di servizio efficiente.
- Gestione delle prenotazioni e risoluzione criticità.
- Mantenimento degli standard di qualità del locale.
Conoscenze
Siamo alla ricerca di un Secondo Maître motivato e pronto a entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage presso il Ristorante “La Colonna”. Il candidato ideale ha maturato almeno due anni di esperienza nell’ospitalità di lusso e possiede spiccate doti di leadership e comunicazione, che gli consentano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata dovrà dimostrare empatia e capacità di gestione delle elevate aspettative della clientela, coordinando un team di 8-10 persone e operando sotto la supervisione del Maître, contribuendo a garantire un servizio impeccabile in linea con gli standard della struttura.
- Coordinamento e supervisione dello staff di sala
- Accoglienza e gestione degli ospiti
- Organizzazione del servizio e dei turni
- Collaborazione con la cucina e il proprio responsabile per garantire un flusso di servizio efficiente
- Gestione delle prenotazioni e risoluzione delle eventuali criticità
- Mantenimento degli standard di qualità del locale
- Ambiente di lavoro stimolante e dinamico
- Opportunità di crescita e di sviluppo professionale
- Pacchetto retributivo in linea con il ruolo
Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.
Iltrattamentodeidatipersonaliavverrànelpienorispettodellenormativevigentiinmateriadiprotezionedeidati(GDPR).DettaglisullanostrainformativaPrivacyalsito
* Il benchmark retributivo si basa sugli obiettivi retributivi dei leader del mercato nei rispettivi settori. È pensato per orientare gli utenti Premium nella valutazione delle posizioni aperte e aiutarli a negoziare la propria retribuzione. Tale benchmark non è fornito direttamente dall'azienda, quindi la retribuzione effettiva potrà risultare anche notevolmente superiore o inferiore.