TECNOLOGO / A DI PRODUZIONE

Biraghi Formaggi; Roma; In loco; EUR 40.000 - 60.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda alimentare di rilevanza cerca un Tecnologo Senior per gestire i processi industriali. Sarai responsabile della supervisione tecnica e dell'ottimizzazione dei processi di produzione. Richiesta esperienza di almeno 5 anni in ambito alimentare, capacità analitica, e conoscenza delle normative HACCP. Offriamo un ambiente stimolante e opportunità di crescita per garantire continuità e qualità nella produzione.

Competenze

• Esperienza di almeno 5 anni in ruoli tecnici all'interno di produzioni alimentari industriali.
• Autonomia nella gestione delle attività e senso di responsabilità tecnica.
• Conoscenza delle normative HACCP e di controllo qualità.

Mansioni

• Fornire supporto tecnico per le produzioni Gran Biraghi e Gorgonzola.
• Analizzare e migliorare i processi produttivi.
• Supervisionare tecnici junior e documentare le fasi produttive.

Conoscenze

Analisi dei dati di processo

Conoscenza delle metodologie di controllo qualità

Capacità di gestione autonomia

Formazione

Diploma o laurea in ambito alimentare, chimico o equivalente

Descrizione del lavoro

Siamo alla ricerca di un / una Tecnologo / Tecnologa Senior con esperienza consolidata nella gestione tecnologica di processi alimentari industriali. La figura sarà un riferimento tecnico per le produzioni Gran Biraghi e Gorgonzola, con l’obiettivo di garantire continuità produttiva, qualità costante e standardizzazione dei processi.

È in grado di analizzare i processi, individuare le cause di variabilità e guidare attività di miglioramento, collaborando con produzione, laboratorio e manutenzione.

Comprensione del processo produttivo attuale e analisi delle aree di miglioramento.

Documentazione delle fasi produttive, raccolta dati e verifica della coerenza dei risultati.

Supporto e supervisione tecnica di casari e tecnologi junior.

Ottimizzazione dei parametri di processo e supporto tecnico al reparto.

Requisiti tecnici

Diploma o laurea in ambito alimentare, chimico o equivalente.

Esperienza di almeno 5 anni in ruoli tecnici all’interno di produzioni alimentari industriali.

Capacità di analisi dei dati di processo e utilizzo di strumenti di monitoraggio tecnico.

Conoscenza delle metodologie di controllo qualità e delle normative HACCP.

Autonomia nella gestione delle attività e senso di responsabilità tecnica.