Commis di Cucina - Aiuto Cuoco / a

Eataly; Verona; In loco; EUR 25.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un noto ristorante italiano a Verona cerca un Commis di Cucina per gestire la preparazione dei piatti e il supporto al capo partita. Si richiede diploma alberghiero e esperienza nel ruolo. Sarà necessario lavorare su turni e durante il fine settimana. Questo ruolo offre l'opportunità di crescere in un ambiente dinamico e stimolante.

Competenze

• Diploma Alberghiero / Scuola professionale riconosciuta a livello Nazionale (es. Alma).
• Esperienza pregressa nello stesso ruolo.
• Disponibilità a lavorare su turni / nel weekend.

Mansioni

• Preparazione delle materie prime e operatività durante il servizio.
• Controllo della qualità degli alimenti approvvigionati.
• Supporto nella preparazione dei piatti.

Conoscenze

Precisione

Velocità

Attenzione al dettaglio

Formazione

Diploma Alberghiero

Descrizione del lavoro

Overview

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.

Posizione

Per il negozio di Eataly Verona siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Commis di Cucina - Aiuto Cuoco / a.

Responsabilità

• La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio.
• Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
• Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
• Conservare e confezionare gli alimenti;
• Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);
• Supportare il capo partita nella preparazione dei piatti;
• Preparare piatti semplici in autonomia;
• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici).

Requisiti

• Diploma Alberghiero / Scuola professionale riconosciuta a livello Nazionale (es. Alma);
• Esperienza pregressa nello stesso ruolo;
• Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;
• Ottimo standing;
• Disponibilità a lavorare su turni / nel weekend.

Altre informazioni