Addetto assicurazione qualità (prodotti alimenatari complessi)

LHH; taranto; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda produttrice alimentare cerca un Addetto Assicurazione Qualità per gestire il sistema di qualità in conformità con le normative vigenti. Il candidato ideale deve avere una laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, oltre a un'esperienza di 2-3 anni nel settore. È richiesta una solida conoscenza di HACCP e capacità di gestione documentale. La posizione si trova in Puglia e richiede anche la conoscenza della lingua inglese.

Competenze

• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia, Agraria o discipline affini.
• Esperienza minima di 2–3 anni in ruolo analogo presso aziende casearie o produttori di piatti pronti.
• Competenza nei principali standard di certificazione (BRC/IFS).

Mansioni

• Gestire e monitorare il sistema di Assicurazione Qualità secondo standard HACCP.
• Effettuare audit interni e supportare audit esterni.
• Formazione del personale sulle procedure di qualità e igiene.

Conoscenze

Conoscenza approfondita di HACCP

Ottima capacità di gestione documentale

Doti di problem solving

Conoscenza fluente lingua inglese

Formazione

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari

Strumenti

Software qualità

Descrizione del lavoro

Addetto assicurazione qualità

Responsabilità

La risorsa sarà inserita nell’ufficio Qualità e supporterà il Responsabile Qualità nelle attività di assicurazione e controllo qualità, garantendo la conformità dei prodotti e dei processi alle normative vigenti e agli standard aziendali. Il candidato ideale proviene da aziende del settore caseario o piatti pronti e possiede una solida conoscenza dei processi produttivi alimentari, delle normative igienico-sanitarie e dei sistemi di gestione qualità.

Responsabilità principali

• Gestire e monitorare il sistema di Assicurazione Qualità secondo standard HACCP, BRC, IFS e ISO 22000.
• Redigere, aggiornare e verificare manuali, procedure e istruzioni operative.
• Gestire non conformità, reclami clienti e azioni correttive/preventive.
• Effettuare audit interni e supportare audit esterni (clienti, enti certificatori, autorità).
• Collaborare con la Produzione per garantire il rispetto delle GMP, delle procedure igieniche e dei piani di controllo.
• Supervisione e validazione delle analisi microbiologiche e chimico-fisiche dei prodotti caseari o dei piatti pronti.
• Gestione dei fornitori in ottica qualità (qualifica, monitoraggio, controlli documentali).
• Supporto nella valutazione della shelf-life e nel controllo etichettatura (valori nutrizionali, allergeni, claim).
• Monitoraggio e verifica del rispetto del piano di campionamento.
• Formazione del personale sulle procedure di qualità e igiene.

Profilo

• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia, Agraria o discipline affini.
• Esperienza minima di 2–3 anni in ruolo analogo presso aziende casearie o produttori di piatti pronti.
• Conoscenza approfondita di HACCP, normativa MOCA, regolamenti CE 852/2004 e 853/2004.
• Competenza nei principali standard di certificazione (BRC/IFS).
• Conoscenza delle analisi microbiologiche tipiche dei prodotti lattiero-caseari o ready meals.
• Ottima capacità di gestione documentale e utilizzo di software qualità.
• Doti di problem solving, precisione, capacità di lavorare in team e comunicazione efficace.
• Conoscenza fluente lingua inglese.

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).