Kitchen Helper Restaurant Hot Pot

PT LEAD GENERAL HOT POT INDONESIA; Surabaya ꦱꦸꦫꦧꦪ; On-site; IDR 12.000.000 - 100.000.000; Full time

Job summary

Restoran Hot Pot terkemuka di Surabaya mencari Kitchen Helper untuk membantu persiapan bahan makanan, menjaga kebersihan dapur, dan mengikuti instruksi chef. Kandidat harus mampu bekerja cepat, disiplin, dan dalam suasana dapur yang serba cepat. Kesempatan untuk bekerja dalam shift fleksibel.

Qualifications

• Sangat peduli terhadap kebersihan dan detail sanitasi.
• Mampu bekerja dengan cepat dan efisien.
• Memiliki disiplin tinggi dalam mengikuti prosedur kerja.
• Mampu bekerja di bawah tekanan.
• Bersedia bekerja dalam shift yang fleksibel.

Responsibilities

• Mencuci, mengupas, dan memotong sayuran serta bahan makanan.
• Membantu dalam penimbangan dan porsi daging dan seafood.
• Menyiapkan dan mengisi ulang condiments dan garnish.
• Mengikuti instruksi Chef atau Cook.
• Memastikan rotasi stok dengan prinsip FIFO.

Skills

Kebersihan

Kecepatan Kerja

Kerja Sama Tim

Disiplin

Fleksibilitas

Job description

Mencuci, mengupas, memotong (slicing), dan menyiapkan berbagai jenis sayuran, jamur, tahu, dan bahan baku lainnya yang digunakan untuk Hot Pot.

Membantu dalam penimbangan dan porsi (portioning) daging, seafood, atau bakso sesuai dengan standar restoran.

Menyiapkan dan mengisi ulang condiments (saus, bumbu, cabe) dan garnish (taburan) yang digunakan pelanggan.

Mengikuti instruksi Chef atau Cook dalam hal standar pemotongan dan sanitasi.

Membantu menerima, memeriksa, dan menyimpan bahan makanan yang baru datang ke tempat penyimpanan yang sesuai (kulkas, freezer, rak kering).

Memastikan rotasi stok menggunakan prinsip FIFO (First In, First Out) untuk menjaga kualitas dan mengurangi limbah.

Melaporkan kekurangan stok bahan kepada Chef atau Supervisor Dapur.

Mencuci piring, peralatan masak, dan peralatan makan dengan menggunakan mesin pencuci piring atau secara manual.

Membuang sampah dan memastikan tempat sampah dalam kondisi tertutup dan bersih.

Persyaratan

Kebersihan & Keteraturan: Sangat peduli terhadap kebersihan dan detail sanitasi.

Kecepatan Kerja: Mampu bekerja dengan cepat dan efisien, terutama dalam tugas persiapan berulang (misalnya, memotong sayuran dalam jumlah besar).

Disiplin: Memiliki disiplin tinggi dalam mengikuti prosedur kerja dan jadwal shift.

Ketahanan: Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam suasana yang serba cepat.

Kerja Sama Tim: Mampu menerima arahan dengan baik dan bekerja sama secara harmonis dengan seluruh tim dapur.

Fleksibilitas: Bersedia bekerja dalam shift yang fleksibel, termasuk pagi, malam, akhir pekan, dan hari libur.

Lamaran kamu akan mencakup pertanyaan-pertanyaan berikut:

• Berapa gaji bulanan yang kamu inginkan?
• Kualifikasi mana yang kamu miliki?
• How many years' experience do you have as a Kitchen Helper?

Bergabunglah dengan jutaan pencari kerja di seluruh dunia menggunakan alat dan wawasan pembentukan karier kami.

• Lakukan riset terkait gaji dan tren pekerjaan
• Akses alat, templat, dan artikel gratis yang membantu Anda tampak lebih menonjol
• Temukan jalur menuju beragam pilihan karier