puestos de Serveuse en Francia
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Descripción de la vacante
Une entreprise du secteur de la restauration recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) en salle. Vous serez chargé(e) de la mise en place, du service et de l'entretien de la salle. Un CAP ou BEP en restauration ainsi qu'une expérience d'un an sont requis. Le poste est en CDD de 6 mois, à 35 heures par semaine, incluant un travail les week-ends.
Formación
- 1 An(s) Cette expérience est indispensable.
- Les débutants sont acceptés avec accompagnement si motivés.
Responsabilidades
- Mise en place de la salle et dressage du couvert.
- Service de table en servant les clients et débarrassant les tables.
- Distribution des plats à la clientèle.
Conocimientos
Educación
Vous serez chargé (e)de la mise en place de la salle et au dressage du couvert, du service de table en servant les clients et débarrassant les tables.Vos tâches seront liées aussi à :- La distribution des plats à la clientèle en vérifiant la quantité et la présentation.- A la sortie des plats en cuisine selon les bons de commande.- Au nettoyage des tables et leur dressage en vérifiant l'état de propreté de la vaisselle, couvert et verrerie.Vous pouvez travaillez en équipe et appliquer les réglés d'hygiène.- Votre participation aux mises en place de la salle et au nettoyage des locaux.- Vous serez responsable de vos habits professionnels.Vous exercerez vos fonctions en respectant les mesures d'hygiène et de sécurité demandées; Les débutants sont acceptés un accompagnement peut être mis en place si vous êtes motivé.
Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
- CONVENTION HOTELLERIE RESTAURATION
Déplacements Déplacements: Jamais
- 1 An(s) Cette expérience est indispensable
- CAP, BEP et équivalents Restauration
- RIGUEUR METHODIQUE Cette compétence est indispensable
- Accueillir le client et l'installer
- Analyse des besoins des clients
- Assurer un service après-vente
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Effectuer le service des plats à table
- Effectuer le suivi des réservations
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Identifier, traiter une demande client
- Lecture de plan de salle
- Nettoyer une salle de réception
- Piloter une activité
- Prendre une commande client
- Procédures d'encaissement
- Préparer, assembler des plats simples
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles et consignes de sécurité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser un service en salle
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de dressage de table
- Techniques de mémorisation
- Techniques de port de plateaux et plats
- Techniques de service des plats
- Techniques de service à l'anglaise
- Techniques de service à l'assiette
- Techniques de service à la française
- Techniques du service en salle
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
- Anglais Cette langue est indispensable
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de persévérance
- Faire preuve d'autonomie
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
* El índice de referencia salarialse calcula en base a los salarios que ofrecen los líderes de mercado en los correspondientes sectores. Su función es guiar a los miembros Prémium a la hora de evaluar las distintas ofertas disponibles y de negociar el sueldo. El índice de referencia no es el salario indicado directamente por la empresa en particular, que podría ser muy superior o inferior.