Magasin jobs in France

Responsable de magasin de détail (H/F) - 33 Saucats

La Panetière, une histoire de famille née sur les terres aveyronnaises depuis 1971. Devenue un groupe de boulangerie incontournable, implanté sur toute l'Occitanie et la Nouvelle-Aquitaine. Nous allions tradition et innovation pour offrir des produits frais et de qualité, directement préparés sur place. Engagés et responsables, nous privilégions les ingrédients locaux et un savoir-faire authentique. Le groupe poursuit son développement avec plus de 220 boutiques dans le respect de l'Homme et de l'environnement. La Panetière s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité hommes-femmes et de l'emploi des travailleurs handicapés.

En plein développement, l'entreprise recrute un ou une Responsable de Magasin pour l'ouverture de sa future nouvelle boutique. Pourquoi pas vous ?

Le/la responsable de magasin est garant de la préparation en laboratoire des pains, pâtisseries et produits salés. Il/Elle est également en charge de la gestion du budget, des stocks et du personnel (recrutement, planning). Il/Elle doit mettre en œuvre et faire respecter les règles d'hygiène & de sécurité et l'application du droit du travail.

1. Missions principales :
2. Préparer les produits à cuire par demi-journée
3. Vérifier les dosages selon la recette et préparer les ingrédients annexes
4. Mettre en cuisson les produits préparés au four en respectant les temps et températures
5. Veiller au bon fonctionnement de la production
6. Remplir régulièrement les vitrines en espace vente
7. Suivre l'administratif (planning, commandes)
8. Contrôler des ratios de gestion
9. Gérer les stocks (inventaires)
10. Nettoyer le laboratoire, l'espace de vente et le matériel selon le plan de nettoyage
11. Faire respecter la réglementation : Hygiène, Sécurité et Droit du travail

• Gestionnaire administratif (gestion des commandes, recrutement)
• Responsable et autonome
• Soucieux(se), impliqué(e), garant de produits de qualité
• Manager (planification des horaires de l'équipe)

• 2 ans d'expérience indispensable dans le domaine de l'agro-alimentaire

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser et aménager un espace de vente
• Présenter et valoriser un produit ou un service

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de contrôle de soi

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)