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Cuisinier de collectivité h/f -
Résumé du poste
Sovitrat recherche un cuisinier de collectivité pour intervenir dans divers établissements médico-sociaux et scolaires. Le poste implique la préparation de repas variés, le respect des normes HACCP, et nécessite un CAP cuisine avec une expérience en collectivité. Un bon esprit d'équipe et une polyvalence sont essentiels pour réussir dans ce rôle.
Qualifications
- Titulaire d’un CAP cuisine.
- Première expérience en collectivité, idéalement médico-social.
- Polyvalent et esprit d'équipe.
Responsabilités
- Préparer des repas en respectant les normes d’hygiène alimentaire.
- Participer au service, à la plonge et au nettoyage de la cuisine.
- Travailler sous l’autorité du chef de cuisine ou en autonomie.
Connaissances
Formation
Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets.
Notre agence de Lille évents, spécialisée en Hôtellerie et restauration recrute pour ses clients desCuisiniers de CollectivitéH/F.
Vous intervenez dans des établissements de collectivité de type médico-Social (cliniques, EHPAD, foyers, …), scolaire et entreprise.
Vous participez à la préparation des repas (postes froid et chaud) sous l’autorité du chef de cuisine ou en toute autonomie. La préparation se fait en fonction des menus établis, des régimes médicaux et des textures modifiées (préparations mixées, hachées, liquides) dans le respect des normes d’hygiène alimentaire, du suivie des règles HACCP et du plan de maitrise sanitaire. Vous participez au service, à la plonge et au nettoyage de votre cuisine en fin de service.
Titulaire d’un CAP cuisine, vous disposez d’une première expérience en collectivité , idéalement de type médico-social. Polyvalent, vous avez une bonne Capacité d’écoute et un grand esprit d’équipe. Un véhicule serait un plus pour vous déplacer sur les missions en dehors de transport en commun
- respecter les normes de santé, sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.