Postes à Cannes, France

Face à la Méditerranée, sur la légendaire Croisette, le Carlton Beach Club incarne l’élégance balnéaire été comme hiver, dans un esprit résolument chic et décontracté,

Nous recherchons notre Directeur/Directrice du Carlton Beach Club, un(e) chef d’orchestre passionné(e) et visionnaire, capable de faire rayonner cette adresse mythique auprès d’une clientèle locale et internationale.

Les principaux objectifs du poste:

Sous l’autorité de notre Directeur de la Restauration, vous déployiez les orientations définies et dirigez le fonctionnement des différents points de vente du Carlton Beach Club: le Restaurant de la Plage, le Beach Bar, notre Plage Balnéaire ainsi que la Cuisine de la plage, en veillant à l’exécution d’un service de haute qualité et au maintien de standards d’un niveau irréprochable. Vos missions seront les suivantes:

• Créer l’expérience – Transformer chaque visite en moment d’exception, en incarnant l’hospitalité du Carlton Cannes.
• Inspirer et guider – Fédérer, former et élever votre équipe pour atteindre l’excellence au quotidien.
• Piloter et innover – Développer les performances économiques tout en proposant de nouvelles expériences.
• Sublimer l’offre – Collaborer avec nos chefs et mixologues pour offrir une gastronomie raffinée et créative.
• Rayonner – Faire du Carlton Beach Club un incontournable de la Croisette, pour les Cannois comme pour les voyageurs du monde entier.

Ce que nous attendons de vous:

Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes :

• Leader inspirant, avec une solide expérience (5 à 7 ans minimum) dans la direction d’un établissement haut de gamme (plage privée, restaurant, hôtel 5*).
• Passionné(e) par l’art de recevoir, attentif(ve) au moindre détail.
• Capacité à performer dans un environnement saisonnier, exigeant et stimulant.
• Français et anglais courants (toute langue additionnelle est un atout).
• Créatif(ve), ambitieux(se) et déterminé(e) à faire rayonner un lieu iconique.

Ce que nous offrons :

• Poste à pourvoir en CDI – date de prise de poste à définir.
• Un package attractif (salaire attractif sur 13 mois + primes).
• L’opportunité d’écrire un nouveau chapitre de l’histoire du Carlton Cannes.
• Un cadre de travail exceptionnel, entre ciel et mer.
• La possibilité de créer, d’innover et de laisser votre empreinte sur une adresse légendaire.