Formatrice-Jobs in Frankreich

L'ENILV, centre de formation spécialisé dans les métiers de la restauration, poissonnerie et commerce, recherche un-e formateur-rice en sciences appliquées pour renforcer son équipe pédagogique. Ce poste à 40 % vise à accompagner des apprentis en CAP ou Bac Pro, souvent en situation de fragilité face à l'emploi, dans les filières restauration, commerce et poissonnerie. Votre mission : leur offrir un enseignement en sciences appliquées .Les sciences appliquées dans notre contexte:Les sciences appliquées couvrent des enseignements concrets et professionnels, essentiels pour les métiers de la restauration, de la poissonnerie et du commerce :- Hygiène : Respect des normes sanitaires, gestion des risques microbiologiques, application des bonnes pratiques d'hygiène en cuisine et en vente.- HACCP : Méthodologie de maîtrise des dangers (analyse des risques, points critiques, traçabilité), obligatoire dans les métiers de bouche.- Nutrition : Équilibres alimentaires, valeurs nutritionnelles des aliments, adaptation des menus aux besoins spécifiques (allergies, régimes, etc.).- Sciences des aliments : Transformation, conservation, et qualité des produits (viandes, poissons, produits laitiers, etc.).- Sciences des équipements : Utilisation et entretien des outils professionnels (matériel de cuisine, chambres froides, etc.).Missions principales- Enseigner les sciences appliquées : Dispenser des cours théoriques et pratiques en lien avec les métiers du commerce, de la restauration et de la poissonnerie.- Animer des séances en cuisine pédagogique : Assurer les TP d'entretien des locaux (nettoyage, désinfection, organisation des espaces) et les ateliers pratiques en hygiène et HACCP.- Adapter les contenus : Rendre accessibles les notions scientifiques et techniques pour des apprentis aux profils variés, en tenant compte des exigences des diplômes (CAP/Bac Pro).- Innover en pédagogie : Utiliser des méthodes interactives (jeux de rôle, études de cas, supports visuels) pour motiver et impliquer les apprentis.- Accompagner individuellement : Suivre chaque apprenti-e pour identifier ses difficultés et l'aider à progresser, avec bienveillance et patience.- Collaborer en équipe : Travailler avec les autres formateur-rices, les maîtres d'apprentissage et les entreprises partenaires pour assurer la cohérence des parcours.- Participer à la vie de l'école : Contribuer aux réunions pédagogiques et aux projets éducatifs de l'établissement.Profil recherché- Expérience : En formation ou enseignement, idéalement dans les secteurs de la restauration, de l'agroalimentaire ou du commerce.- Pédagogie : Capacité à rendre concret et accessible des concepts techniques, avec une approche adaptée à des publics fragiles.- Savoir-être : Sens de l'écoute, patience, et bienveillance. Aptitude à travailler en équipe et à collaborer avec les acteurs de la formation professionnelle.- Connaissances : Maîtrise des normes d'hygiène (HACCP, réglementation sanitaire) et des enjeux nutritionnels dans les métiers de bouche.- Engagement : Envie de s'investir dans un projet éducatif ambitieux, centré sur la réussite et l'insertion des apprentis.

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 15H30/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 862.0 Euros à 963.0 Euros sur 12.0 mois

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

• Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques Cette compétence est indispensable

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Etre ouvert aux changements

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel

20 à 49 salariés

Centre de Formation pour Apprenti-e-s qui accueille une centaine de jeunes par an et qui les prépare aux métiers de la Restauration, de la Poissonnerie et du Commerce.Missions:- Transmission de savoirs et de savoir-faire- Accompagnement vers l'obtention du diplôme- Accompagnement vers l'emploi- Suivi individualisé des jeunes