Formateur / Formatrice en sciences appliquées (H/F)

CFPPA - ENILV - ECOLE NAT INDUSTRIES LAI; Le Pont-de-Claix; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un centre de formation spécialisé recherche un formateur en sciences appliquées pour accompagner des apprenants en CAP ou Bac Pro dans les domaines de la restauration, du commerce et de la poissonnerie. Ce poste à temps partiel implique la transmission de savoirs pratiques et théoriques, avec un engagement fort pour aider des jeunes en situation de fragilité. Une expérience en enseignement et de bonnes compétences relationnelles sont requises.

Qualifications

• Expérience en formation ou enseignement dans la restauration ou le commerce.
• Capacité à adapter l'enseignement à des publics fragiles.
• Maîtrise des normes d'hygiène et des enjeux nutritionnels.

Responsabilités

• Dispenser des cours théoriques et pratiques en sciences appliquées.
• Animer des séances en cuisine pédagogique.
• Collaborer en équipe pour assurer la cohérence des parcours.

Connaissances

Connaissances en sciences appliquées

Capacité à enseigner

Sens de l'écoute

Empathie

Rigueur

Description du poste

Offre n° 198VZWH
Formateur / Formatrice en sciences appliquées (H/F)

L'ENILV, centre de formation spécialisé dans les métiers de la restauration, poissonnerie et commerce, recherche un-e formateur-rice en sciences appliquées pour renforcer son équipe pédagogique. Ce poste à 40 % vise à accompagner des apprentis en CAP ou Bac Pro, souvent en situation de fragilité face à l'emploi, dans les filières restauration, commerce et poissonnerie. Votre mission : leur offrir un enseignement en sciences appliquées .Les sciences appliquées dans notre contexte:Les sciences appliquées couvrent des enseignements concrets et professionnels, essentiels pour les métiers de la restauration, de la poissonnerie et du commerce :- Hygiène : Respect des normes sanitaires, gestion des risques microbiologiques, application des bonnes pratiques d'hygiène en cuisine et en vente.- HACCP : Méthodologie de maîtrise des dangers (analyse des risques, points critiques, traçabilité), obligatoire dans les métiers de bouche.- Nutrition : Équilibres alimentaires, valeurs nutritionnelles des aliments, adaptation des menus aux besoins spécifiques (allergies, régimes, etc.).- Sciences des aliments : Transformation, conservation, et qualité des produits (viandes, poissons, produits laitiers, etc.).- Sciences des équipements : Utilisation et entretien des outils professionnels (matériel de cuisine, chambres froides, etc.).Missions principales- Enseigner les sciences appliquées : Dispenser des cours théoriques et pratiques en lien avec les métiers du commerce, de la restauration et de la poissonnerie.- Animer des séances en cuisine pédagogique : Assurer les TP d'entretien des locaux (nettoyage, désinfection, organisation des espaces) et les ateliers pratiques en hygiène et HACCP.- Adapter les contenus : Rendre accessibles les notions scientifiques et techniques pour des apprentis aux profils variés, en tenant compte des exigences des diplômes (CAP/Bac Pro).- Innover en pédagogie : Utiliser des méthodes interactives (jeux de rôle, études de cas, supports visuels) pour motiver et impliquer les apprentis.- Accompagner individuellement : Suivre chaque apprenti-e pour identifier ses difficultés et l'aider à progresser, avec bienveillance et patience.- Collaborer en équipe : Travailler avec les autres formateur-rices, les maîtres d'apprentissage et les entreprises partenaires pour assurer la cohérence des parcours.- Participer à la vie de l'école : Contribuer aux réunions pédagogiques et aux projets éducatifs de l'établissement.Profil recherché- Expérience : En formation ou enseignement, idéalement dans les secteurs de la restauration, de l'agroalimentaire ou du commerce.- Pédagogie : Capacité à rendre concret et accessible des concepts techniques, avec une approche adaptée à des publics fragiles.- Savoir-être : Sens de l'écoute, patience, et bienveillance. Aptitude à travailler en équipe et à collaborer avec les acteurs de la formation professionnelle.- Connaissances : Maîtrise des normes d'hygiène (HACCP, réglementation sanitaire) et des enjeux nutritionnels dans les métiers de bouche.- Engagement : Envie de s'investir dans un projet éducatif ambitieux, centré sur la réussite et l'insertion des apprentis.

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 15H30/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 862.0 Euros à 963.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétence

• Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel

Employeur

20 à 49 salariés

Centre de Formation pour Apprenti-e-s qui accueille une centaine de jeunes par an et qui les prépare aux métiers de la Restauration, de la Poissonnerie et du Commerce.Missions:- Transmission de savoirs et de savoir-faire- Accompagnement vers l'obtention du diplôme- Accompagnement vers l'emploi- Suivi individualisé des jeunes

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