Chef De Rang à United States
Chef de rang 30h / Semaine F / H
Hôtel Grand Quartier
Chef de rang bar H / F - Melia Paris La Défense
Melia Hotels International
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Chef de rang 30h / Semaine F / H
Résumé du poste
Un hôtel parisien recherche un(e) salarié(e) pour le service dans son restaurant. Vous serez responsable de l’ouverture, du bon déroulement du service, ainsi que de la satisfaction des clients. Une expérience dans un poste similaire et un excellent relationnel sont requises. Ce poste à temps plein à Paris est idéal pour un passionné de la restauration.
Qualifications
- Expérience sur un poste similaire souhaitée.
- Capacité à gérer le service et satisfaire les clients.
- Doit respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Responsabilités
- Assurer l’ouverture et le bon déroulement du service.
- Être en charge des clients de son rang.
- Préparer et servir les boissons commandées.
- Débarrasser et nettoyer les tables.
- Participer à l’entretien général de l’établissement.
Connaissances
Situ Saint-Martin dans le 10e arrondissement de Paris le Grand Quartier est un lieu hybride conçu comme un véritable havre urbain. Organisé autour d’un jardin central luxuriant, il rassemble un hôtel, un café, des espaces de réunion et un rooftop.
Niché au cœur de la végétation avec une terrasse confidentielle, le Grand Quartier est un véritable lieu de vie et de destination qui ambitionne de devenir un repère vivant du 10e arrondissement.
Le Café propose une carte renouvelée dans une ambiance contractée et 7 jours sur 7 de 12h à minuit. L’offre food servie est simple, saisonnière et généreuse.
Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions le Salarié doit notamment :
- Assurer l’ouverture du restaurant
- Assurer le bon déroulement du service
- Être en charge des clients de son rang : de l’arrivée des clients à leur départ
- Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients de son rang
- Tenir le rôle de médiateur lors de problèmes mineurs avec les clients
- Préparer la mise en place de la salle
- Dresser les tables en respectant les règles de service
- Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients
- Connaître parfaitement la carte
- Servir les clients
- Préparer et servir les boissons commandées par les clients
- Encaisser les clients
- Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)
- Débarrasser et nettoyer les tables
- Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service
- Participer à l’entretien général de l’établissement
- S’assurer de l’état des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs
- Réceptionner et ranger les livraisons liquides
- Faire part de remarques pertinentes (ruptures produits, etc.) à ses supérieurs
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Passionné(e) par le secteur de la restauration
- Expérience sur un poste similaire
- Excellent relationnel et esprit d’équipe
- Organisation et rigueur
- Sens du détail
- Rapidité et disponibilité
Rf : a401aa11-de68-49a1-b9a4-1c214d971632
Ab initio, Cooking, Consumer Durables, Interior Fit-Out, IT System Administration, ITI
Employment Type : Full-Time
Experience : years
Vacancy : 1
Yearly Salary : 1731 - 1731
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.