Chef de Rang (H / F / D)

Mondorf Domaine Thermal; Amnéville; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement thermal en France cherche un Chef de Rang / Barman pour offrir un service de qualité. Vous serez en charge de la mise en place des points de vente, du service au bar, ainsi que de la gestion des commandes et des stocks. Profil recherché : compétences en mixologie, bonnes capacités relationnelles et sens de l'organisation. Des conditions de travail attractives sont offertes, notamment des jours de repos consécutifs et un accès au Wellness.

Prestations

Ambiance de travail chaleureuse

7 semaines de congés payés par an

Accès libre au Wellness

Parking pour le personnel

Qualifications

• Compétences nécessaires en service au bar et en salle.
• Autonomie et méticulosité indispensables.
• Capacité à travailler dans un environnement rapide.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et la fermeture des points de vente.
• Effectuer le service au bar et réaliser les encaissements.
• Conseiller les clients sur les apéritifs et cocktails.

Connaissances

Connaissances et compétences sur le service au bar

Maîtrise de la technique de réalisation de cocktails

Compétences organisationnelles et de coordination

Bonne présentation

Relationnel

Description du poste

MONDORF Domaine Thermal se propose d’engager pour ses restaurants :

Chef de Rang / Barman (M / F / D)

Contrat de travail à durée indéterminée

Vos activités

• Assurer la mise en place et la fermeture des points de vente intérieur et extérieur,
• Effectuer le service au bar, réaliser les encaissements, la clôture journalière,
• Conseiller le client en matière d’apéritifs, digestifs, cocktails, planches apéritives,
• Valoriser la décoration du Bar, l’ambiance sonore, pour créer une atmosphère propice à la détente,
• Gérer les stocks de boissons et du food et passer commande auprès de l’économat et des cuisines,
• Gérer les inventaires,
• Création des « Cocktails du moment et des cocktails de la carte » et réalisation des fiches techniques,
• Formation des stagiaires,
• Mise en place et application des procédures, respect des consignes et règles d’hygiènes,
• Assurer en cas de nécessité, le renfort dans les restaurants du Domaine en tant que chef de rang,
• Assurer la mise en place et la propreté de la salle et de la terrasse avant, pendant et après le service,
• Assurer une prestation de qualité tant au niveau du service que de l’accueil client,
• Conseiller et guider le client pour faire ses choix,
• Être force de proposition pour les ventes additionnelles,
• Assurer les prises de commandes, le suivi des tables et les encaissements,
• Savoir répondre aux demandes des clients, gestion des plaintes, savoir demander de l’aide et se référer à son responsable en cas de besoin,
• Être polyvalent dans les différents types de services en rapport avec nos restaurants.

Votre profil

• Connaissances et compétences sur le service au bar et service en salle,
• Maîtrise de la technique de réalisation de cocktails,
• Compétences organisationnelles et de coordination,
• Maîtriser l’outil caisse informatique,
• Rapidité dans l’envoi des commandes,
• Bonne présentation, bon relationnel,
• Méticuleux, créatif, attentif, cadence de travail rythmée, autonomie.

Nous vous offrons

• Une atmosphère de travail chaleureuse et conviviale,
• Un cadre de travail agréable, à deux pas de la France et de l’Allemagne (pas d’embouteillage),
• La chance d’avoir 2 jours de repos consécutifs / semaine,
• Un salaire attractif en fonction de l’expérience,
• Sept semaines de congés payés par an minimum,
• Un pécule de fin d’année,
• Un accès gratuit et illimité au Wellness et Fitness de notre établissement,
• Un parking du personnel à votre disposition.

Cette opportunité vous intéresse? Contactez notre département Ressources Humaines à [e-mail]