Chef de rang - EXTRA - H / F

BWH HOTEL GROUP FRANCE; Chassieu; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de chaîne prestigieuse à Chassieu recherche un(e) Chef de rang pour intégrer son équipe à La Brasserie Flow. Vous serez responsable d'un rang, assurant un accueil chaleureux et un service de qualité aux clients. Une expérience préalable en tant que Chef(fe) de rang est requise, ainsi qu'un excellent sens du service. Rejoignez cette aventure et faites partie d'une équipe dynamique.

Qualifications

• Expérience en tant que Chef(fe) de rang exigée.
• Capacité à mémoriser et retransmettre des informations.
• Compétences en service à la clientèle.

Responsabilités

• Préparer et dresser le restaurant avant chaque service.
• Assurer un accueil client chaleureux et personnalisé.
• Offrir un service attentionné et adapté aux attentes des clients.
• Gérer les commandes et les réclamations des clients.
• S'assurer de la satisfaction de la clientèle.

Connaissances

Excellente mémorisation

Sens de l'accueil et du service client

Sens de l'organisation

Souriant(e) et convivial(e)

Réactivité

Travail en équipe

Description du poste

Description entreprise :

Best Western Plus

Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs.

Au cœur du Best Western Plus Hôtel & spa de Chassieu se trouve la Brasserie Flow, lieu de partage et de convivialité, labellisé maître restaurateur.

Description du poste :

Le groupe Mona collection recherche pour La Brasserie Flow un(e) Chef de rang (H / F) qui rejoindra notre belle équipe de restauration.

Sous le management du / de la Maître d’Hôtel, vous êtes responsable d’un rang.

Vous avez pour mission de :

• Préparer et dresser le restaurant avant chaque service
• Assurer un accueil client chaleureux et personnalisé
• Offrir un service attentionné et adapté aux attentes des clients,
• Effectuer les commandes, et gérer les réclames,
• Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de vos tables,
• Débarrasser avec l’aide du / de la commis de salle,
• S’assurer de la satisfaction de la clientèle,
• Effectuer l’addition et encaisser le règlement,
• Nettoyer et remettre en place le restaurant et le back office,
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,
• Mémoriser des informations et les retransmettre,
• Lecture de plan de salle,
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,
• Accueillir les plaintes des clients et mobiliser les moyens d'y répondre,
• Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets / vin,
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,
• Préparer les boissons chaudes et froides,
• Entretenir et nettoyer un espace.

En d’autres termes, vous assurer un excellent service aux clients.

Profil recherché :

Vous avez une expérience en tant que Chef(fe) de rang; vous possédez une excellente mémorisation; vous avez le sens de l’accueil et du service client; le sens de l'organisation; vous êtes souriant(e), chaleureux(euse) & convivial(e); vous faites preuve de réactivité et vous aimez travailler en équipe

L'aventure Mona Collection n'attends plus que vous !