Chef de Rang - Villa Miraé - Cap d'Antibes

Groupe Mauro Colagreco; Antibes; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un prestigieux restaurant gastronomique à Antibes cherche un Chef de Rang pour sublimer l’expérience de ses hôtes en salle. Vous serez en charge de la préparation des boissons et de l'accueil des clients. Une première expérience en restauration et un excellent relationnel sont requis. Le poste offre un cadre de travail attractif ainsi que des avantages au sein du groupe.

Prestations

Encouragement à la formation

Cadre de vie et de travail attractif

Restaurant d'entreprise

Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco

Qualifications

• Première expérience dans le secteur de la restauration.
• Excellentes compétences relationnelles.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Préparer les boissons chaudes pour les clients.
• Assister au réapprovisionnement du buffet.
• Accueillir les clients et les guider à table.

Connaissances

Excellente communication

Sens de l'organisation

Réactivité

Créativité

Description du poste

Overview

Le Grand Chef Mauro Colagreco et son équipe recherchent un / une Chef de Rang pour son restaurant Miraé.

Idéalement situé au Cap d’Antibes, l’Impérial Garoupe, après sa première phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d’exception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes.

Au cœur des jardins de l’hôtel, notre restaurant gastronomique propose une cuisine délicate et gourmande. Entouré(e) d’une équipe dynamique et passionnée, vous aurez pour mission de sublimer l’expérience gustative de nos hôtes.

Responsabilités

Missions :

En salle lors du petit-déjeuner, vous serez en charge de réaliser les boissons chaudes : chocolats viennois, cappuccino et cafés lattés n’auront plus de secret pour vous !

Vous aiderez également au réapprovisionnement du buffet et à débarrasser les tables. Enfin, vous garderez toujours un œil attentif aux éventuelles demandes des clients. Membre de la prestigieuse association Relais & Châteaux, vous veillerez à en respecter les standards.

Après avoir participé à la mise en place du déjeuner ou du dîner, vous aurez pour mission d’assurer l’accueil des clients aurestaurant et au bar, de prendre en charge leurs vestiaires, et de les guider à table. Votre parfaite connaissance de la carte vous permettra de conseiller au mieux nos hôtes et de leur offrir une expérience culinaire mémorable.

En véritable ambassadeur, vous serez incollable sur l’histoire des lieux et le groupe afin de renseigner au mieux les clients, et vous saurez présenter et vendre l’ensemble des prestations offertes par l’hôtel et ses points de vente (Room Service, PDJ, Bar, Restaurant…).

Qualifications

• Vous disposez d’une première expérience dans le secteur de la restauration ;
• Vous êtes reconn(u)e pour votre excellent relationnel, votre sens de l’organisation et votre réactivité,
• Votre sourire fait partie de vos atouts,
• Vous débordez d’imagination pour améliorer l’expérience client, tout en faisant preuve de discrétion,

Avantages

• Encouragement à la formation
• Cadre de vie et de travail attractif
• Restaurant d\'entreprise
• Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco