Bibliotheque jobs in France

Notre établissement, le Durand Dupont, situé à Neuilly, est une véritable institution de la place du Marché ! Très prisé pour les déjeuners d'affaires, il accueille également tout au long de la journée une clientèle de quartier ou de passage. Le soir, l'ambiance feutrée du patio ou du salon bibliothèque invite à la détente autour d'un cocktail signature ou d'un dîner raffiné.

Pour en savoir plus sur le Durand Dupont, c’est ici https://www.leduranddupont.com/

• Mutuelle
• Repas offert
• 50% Transports

• Anticiper et assurer les approvisionnements
• Gérer les stocks de nourriture, de boissons et de fournitures
• Contrôler l'évolution des prix sur les factures
• Contrôler la réception des marchandises et leur conformité
• Collaborer avec le chef de cuisine et le Directeur pour connaître les besoins
• Maintenir les démarches HACCP quotidiennes : température des frigos, nettoyage, rangements (respect DLC), marche en avant, sortie des produits
• Suivi auprès des fournisseurs des avoirs et problèmes sur les factures
• Faire les inventaires tournants et de fin de mois
• Avoir une connaissance des métiers de la restauration
• Connaître les normes d’hygiène et de sécurité
• Avoir la capacité à travailler de manière autonome et en équipe
• Faire preuve de force de conviction et de capacité de négociation
• Analyser les besoins matériels et produits