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Actualisé le 19 septembre 2025. Depuis 1948, la Maison DEL FORNO incarne l'excellence du métier de pâtissier-traiteur événementiel dans le Beaujolais et le Lyonnais. Reconnu pour son savoir-faire, notre maison accompagne avec la même exigence les moments d'exception de la vie privée — tels que les mariages — que les événements professionnels, quels qu'en soient l'ampleur et la nature. Ancrée dans une tradition familiale et artisanale, la Maison DEL FORNO s'attache à sublimer les produits frais et locaux. Notre identité se fonde sur l'authenticité et la tradition, enrichies d'une créativité toujours renouvelée, afin d'offrir à chacun de nos clients une expérience culinaire unique et mémorable. Suite à une réorganisation, nous cherchons 2 commis pour le pôle froid (buffets, pièces cocktail et plateaux-repas).

Rattachement hiérarchique : rattaché directement au Second de cuisine.

• Aux côtés du second, vous réalisez en équipe la préparation de bouchées cocktails principalement, des Buffets et ponctuellement les plateaux-repas.
• Participer à la préparation (buffets, pièces cocktail et plateaux-repas).
• Contrôler la qualité en ayant le sens du détail.
• Assurer la production dans le tempo, en fonction des saisonnalités.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité sans faille.
• Maintenir votre poste propre et bien organisé.
• Apprendre, progresser, et toujours garder le sourire.
• Aider à la préparation logistique pour les prestations extérieures.

• Expérience confirmée en traiteur événementiel ou restauration gastronomique.
• Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et vous appréciez le travail en équipe.
• Vous êtes curieux(se), volontaire, et vous appréciez les changements de rythme.
• Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS hôtellerie-restauration ou équivalent).
• Flexibilité horaire (travail en soirée, week-ends, périodes de forte activité).

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Gestes et postures de manutention
• Préparer les viandes et les poissons

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

• Type de contrat : CDI
• Lieu de travail : laboratoire / atelier de production + déplacements possibles sur lieux d'événements
• Horaires : Du lundi au Vendredi 8h45 - 11h45 / 13h45 - 16h15 (16h le Vendredi)

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs

Créateur d'Émotions Culinaires. Depuis 1948, la maison Del Forno Pâtissier Traiteur se met à votre écoute pour composer juste et créer l'évènement. Notre point fort est l'art de réussir votre réception et de créer un moment unique pour votre évènement avec une longueur d'avance sur les tendances et une gastronomie créative. Notre équipe, composée de professionnels, contribuera à faire de votre évènement une réussite. M. Cyril Payet des Combes