Veilleur de nuit - Le Central H/F

Groupe Bourdoncle; Trouville-sur-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie renommée à Trouville-sur-Mer recherche un gardien de nuit pour assurer la sécurité de l'établissement, accueillir les clients et gérer les incidents. Une excellente présentation et des compétences en communication sont nécessaires. Le contrat est en CDI, avec une rémunération de 2 155€ net mensuels. Disponibilité pour travailler de nuit, y compris les week-ends, est requise.

Prestations

Mutuelle

Repas offert

Qualifications

• Expérience précédente comme gardien de nuit ou réceptionniste de nuit.
• Bonne présentation et compétences organisationnelles.
• Capacité à gérer des situations imprévues.

Responsabilités

• Accueillir les clients et assurer le check-in.
• Superviser la sécurité de l’établissement la nuit.
• Assurer un service client de qualité.
• Effectuer des rondes régulières.
• Gérer les encaissements et le dépôt de la caisse.
• Maintenir l'ordre et la propreté.
• Gérer les incidents et rédiger des rapports.
• Préparer le petit déjeuner pour les convives.

Connaissances

Expérience dans un rôle similaire

Excellentes compétences en communication

Sens de l'organisation

Rigueur

Flexibilité pour travailler de nuit

Description du poste

Aperçu

Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.

Notre établissement, Le Central, est une véritable institution trouvillaise, avec sa vue unique sur le marché aux poissons et son emplacement au cœur des rues commerçantes. C’est un bout de la côte Fleurie qui s’invite à chaque table, avec côté mer des plateaux de fruits de mer et côté terre des grands classiques de la brasserie.

En 2024, notre cuisine fait peau neuve : c’est un nouvel outil de travail rénové et moderne qui accueillera notre future équipe.

Pour en savoir plus sur le Central, c’est ici : https://www.hotel-central-trouville.com/

Avantages

• Mutuelle
• Repas offert

Responsabilités

• Accueillir les clients à leur arrivée durant la nuit et assurer leur check-in.
• Superviser la sécurité de l’établissement pendant la soirée en surveillant que toutes les portes d'accès soient fermées à clé et lumières éteintes.
• Assurer un service client de qualité, répondre aux demandes des clients.
• Effectuer des rondes régulières dans les parties communes pour garantir la sécurité et le bon état des lieux tout en respectant les bonnes pratiques environnementales.
• Gérer les encaissements et les dépôts de la caisse dans le coffre.
• Maintenir l'ordre et la propreté de l’établissement en nettoyant les sols de la brasserie.
• Gérer les incidents ou urgences en dehors des horaires de réception et rédiger un rapport détaillant toutes les informations et consignes utiles à l’équipe du jour suivant (éventuels incidents / imprévus en indiquant clairement ce qui a été ou non résolu).
• Gestion des demandes clients (oreillers, draps, etc.).
• Préparer le petit déjeuner en fonction du nombre de convives attendus.
• Ouverture des portes aux livreurs et contrôle de la livraison de marchandises aux bons endroits (frigo, cave, cuisine, etc.).

Qualifications et conditions

• Expérience précédente dans un rôle similaire (gardien de nuit, night auditor ou réceptionniste de nuit).
• Bonne présentation, sens de l'organisation et rigueur.
• Excellentes compétences en communication et en gestion de situations imprévues.
• Disponibilité et flexibilité pour travailler de nuit, y compris les week-ends et jours fériés.
• CDI - Rémunération : 2 155€ net mensuels