Technicien / Technicienne R&D (H/F)

GGF; Noyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une PME dynamique en France recherche un Technicien / Technicienne R&D pour assurer le bon déroulement des projets en R&D. Le candidat idéal a 3 à 5 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire, est rigoureux et possède des compétences techniques solides en analyse. Ce poste implique principalement de travailler sur la qualité des matières premières et des produits finis, avec un contrat CDI de 35 heures par semaine.

Qualifications

• 3 à 5 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire.
• Solides connaissances en procédés de fabrication.
• Expérience ou sensibilité en nutrition appréciée.

Responsabilités

• Définir les méthodes et moyens d'études.
• Réaliser des essais en laboratoire.
• Participer aux premières productions.

Connaissances

Réaliser les mesures et les analyses

Contrôler l'état d'un échantillon de laboratoire

Faire preuve de rigueur et de précision

Formation

Formation en technologie des aliments

Description du poste

Offre n° 197RNRS – Technicien / Technicienne R&D (H/F)

Au sein du service R&D, vous aurez la charge, en partenariat avec l'équipe, de veiller au bon déroulement des projets et d’effectuer diverses analyses et essais pour évaluer la qualité des matières premières au produit fini, dans le respect de la réglementation, des process, des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités principales :

• Définir les méthodes, les moyens d'études et de conception, ainsi que la mise en œuvre des produits suivant des cahiers des charges.
• Réaliser des essais en laboratoire et industriels, analyser les résultats et déterminer les mises au point du produit et du procédé.
• Organiser des panels de dégustation et analyser les résultats.
• Créer de nouvelles recettes ou reformuler des recettes en cours pour amélioration.
• Suivre et valider le vieillissement des nouveautés. Elaborer des modes opératoires et des procédés de fabrication.
• Elaborer des solutions techniques et technologiques. Elaborer les dossiers techniques du projet (fiche technique, fiche recette, référentiels).
• Réaliser les échantillons des nouveautés pour les clients et apporter, si nécessaire, une assistance technique aux différents services de l'entreprise.
• Participer au bon déroulement des premières productions (validation pièces cyclées, suivi de production) et effectuer une veille technique sur les ingrédients.

Profil recherché :

Vous justifiez de 3 à 5 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Une expérience ou un intérêt marqué pour la pâtisserie ou la biscuiterie constitue un véritable atout. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et méthodique, curieux(se), créatif(ve) et doté(e) d'un esprit analytique et critique. Vous maîtrisez les procédés de fabrication et possédez de solides connaissances en technologie des aliments. Une expérience ou une sensibilité en nutrition (notamment sur les produits sans gluten) serait particulièrement appréciée. Rémunération : selon profil.

Type de contrat : CDI — Travail 35H/semaine, travail en journée.

Salaire : selon profil.

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Réaliser les mesures et les analyses, identifier des non-conformités et réaliser des ajustements techniques (Cette compétence est indispensable)
• Contrôler l'état d'un échantillon de laboratoire
• Contrôler la conformité d'un équipement de laboratoire
• Relever les données et les consigner dans les cahiers de laboratoire, les bases de données, les registres, les comptes rendus

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Fabrication d'aliments homogénéisés et diététiques

Employeur

100 à 199 salariés

Pionnier français du sans gluten, nous créons et fabriquons des produits certifiés pour améliorer la santé et le bien-être de tous dans le monde entier. PME dynamique créée en 2009, nous avons deux domaines d'expertise : La Bio Nutrition dont le sans gluten et la boulangerie Bio. Composée de 160 collaborateurs sur 4 sites de production, nous travaillons ensemble autour de 5 valeurs qui sont le Respect, la Rigueur, la Passion, la Créativité & l'Engagement.

Autres informations

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