Technicien qualité

FROMAGERIE DE LA DURANCE; Guillestre; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une fromagerie artisanale recherche un(e) technicien(ne) qualité pour piloter les normes HACCP et réaliser des analyses sur les produits. Le candidat idéal dispose d'un Bac +2 en qualité ou agroalimentaire et a une expérience en IAA. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la production pour améliorer la qualité des produits. Ce poste exige une bonne organisation, de l'autonomie et une capacité à travailler en équipe.

Qualifications

• Bac +2 minimum en qualité, agroalimentaire, ou expérience significative en IAA.
• Excellente organisation et sens des responsabilités.
• Capacité à gérer le stress et à prendre du recul.

Responsabilités

• Pilotage des normes qualité et suivi HACCP.
• Réalisation d'analyses microbiologiques et physico-chimiques.
• Collaboration avec la production et les fournisseurs.

Connaissances

Analyse stratégique

Organisation

Autonomie

Rigueur

Travail d'équipe

Formation

Bac +2 en qualité ou agroalimentaire

Description du poste

Afin de compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d’un(e) technicien(ne) qualité.

Vos missions

• Pilotage Qualité
  • Rédiger des notes de cadrage, procédures, plans de management qualité
  • Formaliser les besoins qualité, identifier les axes d’amélioration continue
  • Assurer la mise à jour régulière des règles HACCP et la conformité aux exigences sanitaires
  • Élaborer et suivre les plans d’action qualité, et gérer les non-conformités
• Contrôle & Analyse
  • Réaliser des prélèvements sur le lait et les fromages
  • Interpréter les résultats d’analyses microbiologiques et physico-chimiques
  • Identifier les problèmes en amont, notamment chez les producteurs, et proposer des solutions correctives
  • Suivre les indicateurs qualité et proposer des mesures pour améliorer la qualité des fromages
• Coordination & Projets
  • Travailler en étroite collaboration avec la production et les fournisseurs (notamment les producteurs de lait)
  • Assurer un lien qualité constant entre les producteurs et l’atelier de production
  • Travailler sur le terrain, aux côtés des équipes, pour faire appliquer les bonnes pratiques et renforcer la culture qualité

Profil recherché

Bac +2 minimum en qualité, agroalimentaire, ou domaine connexe
Ou expérience significative sur un poste similaire en IAA (idéalement en produits laitiers ou fromagerie)

Compétences & Qualités

• Bonne vision stratégique et capacité d’analyse
• Excellente organisation, autonomie et sens des responsabilités
• Rigueur, méthode et prise d’initiative
• Capacité à résister au stress, à gérer les priorités et à prendre du recul
• Goût du travail d’équipe et de terrain