Stage 6 mois - Assistant contrôle de gestion H / F

Groupe Bourdoncle; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dans la restauration recherche un(e) stagiaire en gestion financière pour rejoindre son équipe à Paris. Vous travaillerez sur des projets de gestion des coûts et de budget, tout en développant vos compétences en finance et en analyse. Le stage est rémunéré selon la convention collective avec des avantages incluant des repas offerts et une mutuelle. Rejoignez une équipe dynamique où convivialité et professionnalisme sont au cœur des valeurs.

Prestations

Mutuelle

Repas offert

50% Transports

Qualifications

• Préparation d'un Master 1 ou 2 en Gestion ou Finance.
• Capacité à travailler de manière autonome et rigoureuse.
• Bonne maîtrise des outils bureautiques.

Responsabilités

• Mise en place de procédures et outils de gestion.
• Participation au cycle budgétaire.
• Elaboration de documents de synthèse.
• Déploiement du projet de pilotage de la marge commerciale.
• Pilotage des lignes de coûts.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Esprit de synthèse

Maîtrise du Pack Office

Formation

Master 1 ou 2 d'une grande école de commerce

Description du poste

Présentation

Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.

Nos établissements, véritables institutions locales, se distinguent par leur capacité à rassembler et à offrir des expériences authentiques, où règne la qualité du service et des produits. Au cœur de cette réussite se trouve Thierry Bourdoncle, véritable artisan de l’identité du groupe. Son engagement quotidien, mêlant présence sur le terrain et proximité avec ses équipes, incarne les valeurs du Groupe et transforme chaque établissement Bourdoncle en une institution vivante, chaleureuse et humaine.

Ce modèle, basé sur la passion, la transmission et un esprit familial fort, contribue à offrir à chaque client une expérience unique et mémorable. Rejoignez-nous dans l’univers du Groupe Bourdoncle et découvrez une aventure culinaire et humaine unique, où tradition et modernité se rencontrent.

Rejoignez nous !

Dans le cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l’image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents!

Informations utiles

Date de début de stage : Janvier 2026

Poste basé à Paris 6ème (Métro Saint-Germain-des-Prés)

Restauration à hauteur de 35€ par jour sur nos établissements

Rémunération selon convention collective

Avantages :

• Mutuelle
• Repas offert
• 50% Transports

Vos missions principales

Vos missions principales consisteront en :

• Mise en place de procédures et outils de gestion, d’analyse des coûts, suivi d’activité et contrôle interne
• Participation au cycle budgétaire sur les éléments du P&L
• Elaboration de documents de synthèse, Reporting mensuel P&L (réel, budget, révisé)
• Participation active au déploiement du projet de pilotage de la marge commerciale du groupe
• Pilotage de lignes de coûts

Profil recherché

Vous préparez un Master 1 ou 2 d'une grande école de commerce, avec une spécialisation en Gestion / Finance

Vous êtes autonome, rigoureux(se), persévérant(e), avec un bon esprit de synthèse

Maîtrise du Pack Office