Sous-Chef HF

Inwood Hotels; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant parisien de renom est à la recherche d'un(e) Sous-Chef pour rejoindre une équipe dynamique. Vous travaillerez sous la supervision d'un chef étoilé, participerez à l'élaboration de la carte, et garantirez la qualité des plats servis. Des compétences en gestion de cuisine et une expérience culinaire sont exigées. Offrant des avantages intéressants tels que des primes et un programme de formation personnalisé, c'est l'opportunité idéale pour évoluer dans le secteur de l'hôtellerie.

Prestations

Titres restaurant pris à 60%

Deux jours de repos consécutifs

Primes sur objectifs

Plan de formation personnalisé

Accès à salle de sport

Qualifications

• Expérience culinaire dans un environnement de restauration.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
• Compétences en contrôle des coûts et en gestion de cuisine.

Responsabilités

• Assurer le service du déjeuner et du dîner.
• Participer à l'élaboration de la carte du restaurant.
• Contrôler les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Culinary Experience

Food Handling

Kitchen Management Experience

Cost Control

Knife Skills

Description du poste

Descriptif du poste

Passionné(e) dhôtellerie Notre love story commence ici.

Pourquoi pas vous Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Sous-Chef pour rejoindre la brigade dynamique et créative de notre restaurant parisien le Bayadère. Récemment labélisée Ecotable notre table parisienne se distingue pour son engagement envers la durabilité et la responsabilité environnementale tout en proposant une cuisine toujours plus créative et délicieuse

Dans le peloton de tête Du Chef

Curieux(se) et attentif(ve) vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans ce milieu. Vous travaillerez aux côtés de notre Chef Khalid Mansour qui a fait ses armes dans des restaurants étoilés aux quatre coins de la France. Sous sa supervision vous participez au développement du restaurant en prenant part à lélaboration de la carte. Vos idées les plus pétillantes seront écoutées attentivement Aussi gourmand(e) que méticuleux(se) vous participer également le contrôle des livraisons réalisez les commandes pour la cuisine et le contrôle des inventaires.

Au cœur de laction

Vous assurez le service du déjeuner et du diner et êtes garant(e) de la qualité des plats servis au client. Pédagogue vous aimez partager votre savoir-faire et votre passion avec les membres de léquipe et y apportez votre dynamisme. Votre missions Les faire monter en compétence et en motivation ! Vous veillez à bien communiquer afin de travailler en harmonie avec l'ensemble des différents services de restauration et de lhôtel. Enfin vous contrôlez le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Devenez un Inwood Lovers et bénéficiez de nombreux avantages :

• Des titres restaurant Swile pris à 60% par lemployeur
• Deux jours de repos consécutifs
• 6 jours fériés garantis dès votre arrivée
• Des primes sur objectifs
• Un accord d'intéressement
• Un programme de cooptation attractif ! (200 500!)
• La mutuelle Alan 100% digitale et transparente prise en charge à 65% par lemployeur
• Des tarifs préférentiels Friends & Family
• Un bel uniforme avec pressing pour être toujours impeccable
• L'accès à notre salle de sport Inwood à prix mini !
• Des événements sportifs réguliers des master-class et pleins dautres événements internes.
• Un plan de formation personnalisé
• Et des perspectives de évolutions intéressantes

Required Experience: IC

Key Skills
Culinary Experience, Food Handling, Restaurant Experience, Kitchen Management Experience, Food Preparation Experience, Kitchen Experience, Labor Cost Analysis, Catering, Cooking, Cost Control, Sanitation, Knife Skills

Employment Type : Full-Time

Department / Functional Area: Hospitality

Experience: years

Vacancy: 1