Serveur / Serveuse de bar-brasserie (H/F)

LE SARDE; Douvaine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie locale à Douvaine recherche un(e) serveur/serveuse passionné(e) pour rejoindre son équipe. Vous serez en charge du service à table, de la prise de commandes et de l'entretien des espaces. Ce poste exige 24 mois d'expérience en restauration et un bon sens du service client. Le contrat est en CDI avec une durée de travail de 39H30 par semaine, incluant des weekends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience de 24 mois dans la restauration.
• Capacité à travailler sous pression et à maintenir une communication claire.
• Respect des règles d'hygiène, sécurité alimentaire et service client.

Responsabilités

• Accueillir et servir les clients dans un cadre de brasserie.
• Gérer les commandes, le service et le nettoyage des espaces.
• Évaluer la satisfaction des clients et ajuster le service en conséquence.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Effectuer le service des plats à table

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Nettoyage des espaces de restauration

Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons

Prendre une commande client

Préparer des boissons chaudes ou froides

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks

Description du poste

Offre n° 201YWKY Serveur / Serveuse de bar-brasserie (H/F)

Nous recherchons un serveur/serveuse motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe de brasserie restaurant. Vous serez responsable de l'accueil et du service des clients, de la prise de commandes, du service de plats et de boissons, ainsi que de la gestion de la salle. 2 postes à pourvoir.

Type de contrat CDI

Contrat de travail : CDI
Durée de travail : 39H30/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail le dimanche
Travail le samedi
Conditions de travail : En contact avec du public

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
• Salaire suivant convention collective

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Nettoyage des espaces de restauration Cette compétence est indispensable
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client Cette compétence est indispensable
• Préparer des boissons chaudes ou froides Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks
• Garantir la satisfaction du client
• Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
• Lecture de plan de salle
• Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
• Maintenir une communication claire et professionnelle
• Procéder à l'encaissement
• Proposer des produits additionnels
• Préparer, assembler des plats simples
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• S'exprimer avec politesse et courtoisie
• Saisir une commande sur informatique
• Serveur en restauration
• Techniques de port de plateaux et plats
• Techniques de service à l'assiette
• Techniques du service en salle
• Utilisation de caisse informatisée
• Veiller à la présentation soignée des plats

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de contrôle de soi
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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