Serveur ou Serveuse pro (H/F)

MON AUBERGE; Lunel; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Lunel recherche un Serveur ou une Serveuse qualifié(e) pour assurer le service des plats, accueillir les clients et maintenir l'hygiène. Vous devez avoir au moins 48 mois d'expérience et une formation CAP ou BEP en service. Le poste est à temps plein avec un salaire brut mensuel de 2000 à 2500 Euros.

Qualifications

• Expérience de 48 mois dans le secteur, indispensable.
• Formation en service salle-restauration requise.

Responsabilités

• Effectuer le service des plats à table et veiller à leur présentation.
• Accueillir le client et proposer les boissons.
• Gérer les plaintes des clients et rendre compte au responsable.
• Assurer la qualité du service et maintenir la propreté.

Connaissances

Accueil client

Communication avec la cuisine

Techniques de dressage de table

Conseil sur les choix de boissons ou plats

Respect des normes QHSSE et hygiène alimentaire

Formation

CAP, BEP en Service salle-restauration

Description du poste

Offre n° 197DDPH - Serveur ou Serveuse pro (H/F)

Type de contrat: CDI. Temps plein min 35 h/sem, voir plus selon activité. Travail en journée. Travail les week-ends et jours fériés. Travail le samedi et le dimanche. Salaire: brut mensuel de 2000 à 2500 Euros sur 12 mois.

Déplacements: Quotidiens.

Responsabilités

• Effectuer le service des plats à table et veiller à la présentation soignée des plats.
• Accueillir le client et l installer, proposer des boissons et produits additionnels selon les goûts.
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes et provenance.
• Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten) et conseil sur les choix.
• Entretenir et nettoyer un espace, un lieu, un local; mise en place de la salle et de l'office.
• Lecture de plan de salle et gestion des tables.
• Veiller à la sécurité, à l'hygiène et à la propreté du cadre de travail.
• Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients et rendre compte des actions et anomalies au responsable.
• Réaliser les techniques du service en salle et le dressage des tables; port de plateaux/plats.
• Maintenir une communication claire et professionnelle avec la cuisine, et assurer la qualité de service.

Qualifications

• 48 mois d'expérience dans le secteur requis; expérience indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Service salle-restauration: formation indispensable.

Compétences

• Accueillir le client et l installer.
• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant.
• Communication avec la cuisine.
• Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten).
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts.
• Réaliser le service des plats à table et techniques de service à l'assiette.
• Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé; respect des normes QHSSE et hygiène alimentaire.
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office; s exprimer avec politesse et courtoisie.
• Techniques de dressage de table et de port de plateaux; connaissance du plan de salle.

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs. Avoir le sens du service.

Informations complémentaires

• Qualification: Employé qualifié.
• Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire.

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