Serveur Caissier _ Saint-Etienne F/H (H/F)

CROUS; Saint-Étienne; Sur place; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement public administratif à Saint-Étienne recherche un Serveur Caissier. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la distribution des consommations et de la gestion de la caisse. Les candidats débutants sont acceptés, mais une présentation soignée et un bon sens de l'accueil sont nécessaires. Contrat CDD de 12 mois, 35H/semaine. Le salaire est selon les grilles du Crous.

Qualifications

• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe.
• Ponctualité et accueil.

Responsabilités

• Réception des marchandises et accueil de la clientèle.
• Distribution des consommations et tenue de caisse.
• Entretien et nettoyage des lieux.

Connaissances

Accueil de la clientèle

Service à table

Mise en place

Gestion de plaintes

Encaissement

Politesse et courtoisie

Description du poste

Offre n° 197PQWT - Serveur Caissier - Saint-Etienne F/H

Mission : Réception des marchandises; Accueil de la clientèle; Distribution des consommations; Tenue d\'une caisse; Remise en état de la salle.

Activités principales

• Assure la préparation du salad\'bar et la réchauffe des plats chauds dans le respect des normes HACCP
• Organise les vitrines dans le respect des DLC
• Prépare la viennoiserie
• Gère les différents points de distribution
• Etre en capacité de répondre aux questionnements des convives sur les différentes offres et la composition des marchandises
• Renseigne correctement les documents du plan de maîtrise sanitaire (PMS)
• Veille pendant le service au rechargement des vitrines
• Prépare la mise en place pour le lendemain
• Effectue par roulement l\'entretien des vestiaires et des parties communes
• Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution

Savoir-faire

• Maitrise des techniques du service à table et de l\'accueil
• Connaissance des techniques de présentation des mets
• Connaissance des règles d\'hygiène, de santé et de sécurité au travail
• Connaissance des règles d\'hygiène alimentaire en vigueur
• Connaissance du fonctionnement des caisses
• Connaissance des techniques commerciales en cafétéria et vente à emporter

Savoir-être

• Rigueur, autonomie
• Travail en équipe
• Ponctualité
• Accueillant

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l\'installer Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l\'office Cette compétence est indispensable
• Gérer les situations d\'urgence ou les plaintes des clients
• Procéder à l\'encaissement
• S\'exprimer avec politesse et courtoisie

Informations complémentaires

• Secteur d\'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Employeur

Le Crous de Lyon est un Établissement Public Administratif qui a en charge la gestion des bourses sur critères sociaux, du logement social étudiant et de la restauration universitaire au profit des étudiants de l Académie de Lyon. Mme Sophie DARID

Salaire : Selon les grilles du Crous

Type de contrat : CDD - 12 Mois

Contrat travail Durée du travail : 35H/semaine

Travail en journée

Déplacements : Jamais

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