Serveur/Barman polyvalent (H/F)

France Travail; Arcueil; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de formation recherche un Serveur/Barman polyvalent en CDI. Vous serez responsable de l'accueil des clients, du service à table et de la gestion du bar. Une formation sera fournie. Ce poste requiert un bon esprit d'équipe et des compétences en service client. Salaire brut de 1850€ mensuel sur 12 mois.

Prestations

Indemnité transports

CSE

Qualifications

• Débutant accepté avec formation prévue.
• Compétences en relation client et gestion de bar nécessaires.
• Être rigoureux et réactif en service.

Responsabilités

• Accueillir et installer les clients avec professionnalisme.
• Prendre les commandes et assurer le service complet.
• Gérer les encaissements et vérifier les additions.

Connaissances

Accueil client

Service à table

Préparation de boissons

Gestion du bar

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Description du poste

Offre n° 195ZLTK - Serveur/Barman polyvalent (H/F)

Hippopotamus vous propose avant l'embauche une formation d'adaptation au poste de Serveur / Barman polyvalent (H/F) financée par France Travail dans le cadre d'une préparation opérationnelle à l'emploi individuelle (POEI). Vos missions sont :

• Accueillir et accompagner les clients à leur table avec sourire et professionnalisme
• Présenter la carte, expliquer les spécialités et conseiller selon les goûts clients
• Prendre les commandes en détail (cuissons, accompagnements, allergies)
• Assurer le service complet : entrées, plats, desserts, boissons
• Vérifier la satisfaction du client et traiter les réclamations avec diplomatie

• Préparer et servir les boissons chaudes et froides
• Réaliser cocktails, mélanges et boissons selon les recettes standardisées
• Maintenir la propreté du bar et vérifier les stocks
• Conseiller les accords mets-vins selon la carte des boissons
• Gérer les approvisionnements en cours de service

• Organisation de la salle :
• Effectuer la mise en place avant service (dressage tables, réglages)
• Débarrasser et remettre en état les tables entre les services
• Participer au nettoyage quotidien de la salle et du matériel
• Contrôler l'état du matériel et signaler les dysfonctionnements
• Assurer la rotation optimale des tables pendant les pics d'affluence

• Réaliser les encaissements (espèces, CB, tickets restaurant)
• Établir les additions et vérifier leur exactitude
• Gérer la caisse selon les procédures comptables
• Renseigner les fiches de suivi de vente

• Maîtrise des techniques de service à table et protocole
• Connaissance des produits (vins, bières, spiritueux, cocktails)
• Utilisation des systèmes de caisse et TPV
• Connaissance des cuissons de viande et accompagnements

Formation prévue dans le cadre du dispositif POEI de France Travail.

Type de contrat et conditions

• Contrat CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Conditions de travail : en contact avec du public

• Salaire brut mensuel : 1850.00 Euros sur 12 mois
• Indemnité transports
• CSE

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Accueil et service client
• Gestion du bar

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3, P4, OHQ)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle